1. Разрезать лимоны пополам и острым ножом надрезать мякоть по краям. С помощью ложки аккуратно вынуть мякоть из каждой половинки лимона, стараясь не порвать кожуру. Отложить лимонные лодочки в сторону, так как позже мы будем их наполнять.
2. В небольшой кастрюле на среднем огне нагреть сливки, пока они не станут горячими, но не кипятить.
3. Как только сливки станут горячими, добавить сахарную пудру, лимонную цедру и лимонный сок. Хорошо перемешать все ингредиенты.
4. Аккуратно наполнить лимонную кожуру сливочно-лимонной смесью.
5. Поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы лимонный поссет застыл.
6. Перед подачей на стол украсить листьями свежей мяты или свежими ягодами (например, свежей малиной или ежевикой) и лимонной цедрой.
7. Для хранения этого лимонного десерта накрыть его полиэтиленовой пленкой или поместить в герметичный контейнер и поставить в холодильник. Можно хранить в холодильнике в течение одного-двух дней.
Комментарии