Шоколадные Кексы с Жидкой Начинкой (палео, без глютена)

(mydeliciousmeals.com)
Шоколадные Кексы с Жидкой Начинкой (палео, без глютена)
Этот рецепт десерта шоколадный фондан (еще известный как лава капкейки) — вкусный и более полезный вариант классического шоколадного торта Лава. Изготовленный из качественных ингредиентов, этот вариант не содержит глютена и рафинированного сахара. Такие кексы-капкейки очень легко и быстро приготовить (занимает всего 20 минут), можно использовать формочки для маффинов, что идеально подходит для контроля размера порции. Вам понравятся жидкий шоколадный центр и насыщенный шоколадный вкус.

Ингредиенты

  • шоколад 1 чашка (разломанный на кусочки, лучше темный горький)
  • кокосовое масло 2/3 чашки
  • яйца 5 штук
  • кокосовый сахар 1/2 чашки
  • соль (щепотка)
  • экстракт ванили 1 чайная ложка
  • миндальная мука (бланшированная) 1/3 чашки
  • крахмал тапиоки 3 столовых ложки (заменяет кукурузный крахмал)
  • сахарная пудра (необязательно, для посыпки, не посыпать для палео)
Количество порций
кексов
Подготовка
10 минут
Приготовление
10 минут
Готово за
20 минут
Количество порций 10 кексов | Подготовка 10 минут | Приготовление 10 минут | Готово за 20 минут

Инструкции

1. В миске растопить шоколад и кокосовое масло (я использую духовку тостер при температуре 150С (300F), можно использовать микроволновку или растопить на водяной бане).

2. В другой миске смешать венчиком яйца, кокосовый сахар, соль и экстракт ванили.

3. Добавить шоколадную смесь, затем добавить миндальную муку и крахмал, хорошо перемешать венчиком.

4. Разогреть духовку до 200C (400F). Распределить тесто по 10 силиконовым формочкам для маффинов (можно использовать формочки креманки похожего размера).

Готовить в разогретой духовке (или тостер духовке, тогда не надо разогревать) 8-10 минут, чтобы края схватились, а середина оставалось жидкой.

Посыпать сахарной пудрой. Подавать сразу.


Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочная Курица Запеченная в Духовке
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Блинчики с Начинкой из Фарша
Треска Запеченная с Горчицей и Паприкой

Instagram

Top