Кусочки филе свинины, отбитые и начиненные сливочным маслом и сыром. Отлично сочетаются с картофельным пюре.
Ингредиенты
свиные отбивные 8 штук
яйцо 2 штуки
панировочные сухари 1/2 чашки
мука 1/2 чашки
сливочное масло 4 столовых ложки
сыр 1/2 чашки (натертый, либо нарезанный кусочками, я использовала моцареллу)
растительное масло 2 столовых ложки
соль
перец
Количество порций 8 рулетиков | Подготовка 20 минут | Приготовление 25 минут | Готово за 45 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1. При необходимости отбить каждый кусочек свинины между двумя слоями пищевой пленки до толщины 5 мм (1/5 инча). Посолить и поперчить с обеих сторон. 2. При помощи вилки или венчика слегка взбить яйца. Порезать сливочное масло на 8 кусочков, каждый размером около 1/2 ч л. 3. На каждый отбитый кусочек мяса положить кусочек масла и немного сыра, завернуть в рулетик, убирая края во внутрь. Убедиться, что вся начинка оказалась внутри. 4. В большой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. 5. Обмакнуть каждый из рулетов в яйца, затем обвалять в муке. Потом опять обмакнуть в яйца и в конце обвалять в сухарях (Это корочка поможет начинке остаться внутри). 6. Обжарить рулеты до красивой корочки со всех сторон. Убавить огонь и готовить 10-15 минут, пока не приготовится мясо. Дать постоять 5 минут и подавать.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии