Греческий Боул с Картофелем, Митболами и Легким Салатом

(mydeliciousmeals.com)
Греческий Боул с Картофелем, Митболами и Легким Салатом

Побалуйте себя вкусным боулом с запеченным картофелем, митболами по-гречески и свежим салатом - блюдом, которое понравится всей семье!

Этот рецепт - отличный способ включить в свой рацион больше полезных продуктов и наверняка станет любимым способом насладиться сбалансированным и вкусным ужином.

Любите все с картошкой? Рекомендую и другие мои рецепты - Картошка с Фрикадельками в Духовке, Куриные Бедрышки Запеченные с Картофелем по-Гречески и Лимонно-Чесночные Куриные Бедра с Картофелем в Духовке. Это легкие решения для приготовления вкусных и питательных ужинов.

Ингредиенты

    Картофель

  • картофель 8 штук (среднего размера)
  • куриный бульон 1 чашка (или вода + приправа для бульона)
  • лимонный сок 1/4 чашки
  • масло авокадо 1/4 чашки (любое нейтральное растительное)
  • чеснок 4 зубчика (мелко натереть)
  • сухой орегано 2 чайных ложки
  • Митболы

  • говяжий фарш 700 грамм
  • куриный бульон 3 столовых ложки
  • сода 1/2 чайных ложки
  • луковица 1/2 штуки (крупная, натертая на терке)
  • чеснок 2 зубчика (мелко натертые)
  • петрушка 1/4 чашки (мелко нарезанная)
  • мята 6 листьев (мелко нарезать)
  • сухой орегано 1/2 чайных ложки
  • зира (кумин) 1/2 чайных ложки
  • красный перец 1/2 чайных ложки (хлопьями)
  • лимон 1 штука (цедра)
  • Салат

  • огурец 3 штуки
  • помидоры 2 чашки (черри)
  • луковица 1 штука (маленькая, красная)
  • масло авокадо 3 столовых ложки (любое нейтральное растительное)
  • красный винный уксус 1 столовая ложка
  • соль
  • черный перец
Количество порций
порции
Подготовка
20 минут
Приготовление
50 минут
Готово за
1 час, 10 минут
Количество порций 4 порции | Подготовка 20 минут | Приготовление 50 минут | Готово за 1 час, 10 минут

Примечание

Хранить остатки картофеля и митболов в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Салат хранить отдельно в герметичном контейнере; он останется свежим примерно 2-3 дня. Используйте для приготовления быстрых ужинов в ближайшие пару дней.

Инструкции

1. Разогреть духовку до 200°C (400°F).
2. Очистить картофель и нарезать дольками.
Очищенный картофель, нарезанный дольками, на разделочной доске.
3. Переложить картофельные дольки в форму для выпечки. Добавить куриный бульон, лимонный сок, масло, мелко натертый чеснок и орегано. Посолить и поперчить. Перемешать, чтобы картофель был хорошо покрыт, а затем выложить его в один слой. Поставить в предварительно разогретую духовку и запекать 25 минут.
Картофельные дольки с приправами в форме для выпечки.
4. Приготовить митболы. В большой миске соединить говяжий фарш, куриный бульон, пищевую соду, натертый лук, мелко натертый чеснок, петрушку, мяту, орегано, кумин, хлопья красного перца и лимонную цедру. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Слева - говяжий фарш для митболов со специями и травами, справа - перемешанный говяжий фарш для митболов.
Сформировать митболы и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень для выпечки.
Сформированные митболы на противне, застеленном пергаментной бумагой.
5. Поставить митболы в духовку. Перемешать картофель, чтобы он равномерно подрумянился. Запекать митболы с картофелем еще 20-25 минут, пока они не приготовятся.
Форма с запеченным румяным картофелем и противень с запеченными митболами.
6. Тем временем сделать салат. Огурцы нарезать кубиками, помидоры черри разрезать пополам, тонко нарезать лук.
Нарезанные для салата овощи: огурцы, помидоры черри и красный лук.
7. В большой миске соединить огурцы, помидоры и лук. Полить овощи маслом и красным винным уксусом. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Легкий салат из огурцов, помидора и лука в миске.
8. Собрать боулы. Для каждой порции выложить картофель и митболы в неглубокую миску (примерно по 4-5 митболов на порцию). Добавить в каждую миску порцию салата. Подавать.
Греческий боул с картофелем, митболами и легким салатом с вилкой на сервировочной доске.

Видео рецепта

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочная Курица Запеченная в Духовке
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Блинчики с Начинкой из Фарша
Треска Запеченная с Горчицей и Паприкой

Instagram

Top