Камбала с Лимоном и Каперсами

(mydeliciousmeals.com)
Вы просто обязаны попробовать такую Камбалу! Соус из лимона и каперсов глубоко проникает в рыбу и придает ей великолепный вкус. Мой муж любит этот рецепт за то, что в нем не остаётся рыбного привкуса. Если Вы не особый фанат камбалы, можно заменить ее Вашей любимой белой рыбой.
Камбала с Лимоном и Каперсами

Ингредиенты

  • филе рыбы 3 (я брала камбалу)
  • панировочные сухари 1/2 чашки (я использовала итальянские)
  • лимонный сок 4 столовых ложки (свежевыжатый)
  • каперсы 1 столовая ложка
  • сливочное масло 15 грамм
  • оливковое масло 2 1/2 столовых ложки
  • укроп (нарезанный, для подачи)
  • соль
  • перец
Количество порций
порции
Подготовка
3 минуты
Приготовление
7 минут
Готово за
10 минут
Количество порций 3 порции | Подготовка 3 минуты | Приготовление 7 минут | Готово за 10 минут

Инструкции

1. Слегка поперчить и посолить рыбу (не слишком много, потому что каперсы тоже соленые).
2. Разогреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обвалять рыбу в панировочных сухарях с обеих сторон.
3. Обжарить около 2 минут до золотистой корочки.

4. Аккуратно перевернуть филе и жарить с другой стороны еще 2 минуты, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.
5. Переложить рыбу на тарелку.
6. В ту же сковороду добавить сливочное масло и растопить, соскрести со сковороды все, что могло прилипнуть.
7. Выключить огонь, добавить лимонный сок и каперсы, перемешать.

8. Подавать рыбу, полив соусом из лимона и каперсов и посыпав нарезанным укропом.

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Перец фаршированный мясом
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Омлет с Сосисками Запеченный в Духовке
Торт с клубничной начинкой

Instagram

Top