Шоколадные Трюфели из 3 Ингредиентов (с Клубникой и Манго)

(mydeliciousmeals.com)
Шоколадные Трюфели из 3 Ингредиентов (с Клубникой и Манго)

Обязательно попробуйте этот простой рецепт шоколадных трюфелей из 3 ингредиентов - идеальное лакомство для любителей шоколада!

Тающие во рту с первого укуса, эти домашние шоколадные трюфели обсыпаны измельченной сублимированной клубникой и манго, что придает им восхитительный фруктовый вкус.

Готовятся они из полусладкого шоколада, кокосового молока и ванили, подходят для любых праздников или просто когда хочется чего-нибудь сладкого.

Ингредиенты

  • шоколадные капли 280 грамм (или тонко нарезанный шоколад)
  • кокосовое молоко 3/4 чашки (консервированное)
  • экстракт ванили 1/2 чайных ложки (по желанию)
  • сублимированные фрукты (я использую клубнику и манго)
Количество порций
трюфелей
Подготовка
10 минут
Приготовление
3 минуты
Готово за
2 часа
Количество порций 12 трюфелей | Подготовка 10 минут | Приготовление 3 минуты | Готово за 2 часа

Примечание

Чтобы готовые трюфели оставались свежими и вкусными, хранить их нужно в герметичном контейнере в холодильнике.

Во время празднования, трюфели можно оставить на несколько часов при комнатной температуре.

Поскольку я не добавляю сахар, сладость трюфелей зависит от выбранного вами шоколада. Для более сладких трюфелей выбирайте шоколад с содержанием какао 45-50%. Используйте качественный шоколад, чтобы добиться наилучшего вкуса.


Можно экспериментировать с различными вкусовыми сочетаниями, используя разные сублимированные фрукты или ягоды. Среди вариантов - малина, черника или даже ананас. 
Для разнообразия, трюфели можно обвалять в какао, мелко порубленных орехах, измельченном кокосе или даже сахарной пудре.

Инструкции

1. В небольшой кастрюле нагреть кокосовое молоко на среднем огне, пока оно не станет горячим, но не кипящим.
Кокосовое молоко подогревается в небольшой кастрюле на плите.
2. Добавить шоколад и экстракт ванили в горячее кокосовое молоко. Перемешать, пока смесь не станет однородной и шоколад полностью не растопится.
Растопленный шоколад в кастрюле на плите, с лопаткой, которая покрыта шоколадом.
3. Застелить пергаментной бумагой (или восковой бумагой) стеклянную форму размером 20 x 15 см. Вылить растопленную шоколадную смесь в подготовленную форму. С помощью резиновой лопатки переложить все остатки трюфельной смеси из кастрюли. Поставить в холодильник на 1,5 - 2 часа, пока она не затвердеет.
Шоколадная трюфельная смесь в стеклянной форме, застеленной бумагой для выпечки.
4. Измельчить сублимированные фрукты. Положить сублимированную клубнику в небольшой полиэтиленовый пакет и измельчить ее в мелкий порошок (я использую молоток для мяса). Повторить этот процесс с сублимированным манго в отдельном пакете. Как вариант, для измельчения можно использовать небольшой кухонный комбайн. Переложить измельченные манго и клубнику в отдельные небольшие тарелки.
Отдельные тарелки с измельченной сублимированной клубникой и манго.
5. Когда шоколадная смесь застынет, разрезать ее на квадраты (у меня получилось 12 квадратов).
Застывшая шоколадно-трюфельная смесь, разрезанная на квадраты.
6. Обвалять половину трюфелей в измельченной клубнике, а другую половину - в манго. Наслаждаться!
Домашние шоколадные трюфели, половина трюфелей обвалена в клубники, другая половина - в манго, на разделочной доске.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочная Курица Запеченная в Духовке
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Блинчики с Начинкой из Фарша
Треска Запеченная с Горчицей и Паприкой

Instagram

Top