Cуп с Капустой и Копчёной Колбасой
(mydeliciousmeals.com)Алена ТарасевичПобалуйте себя согревающим супом из капусты, колбасы и картофеля! Кусочки копченой колбасы, нежный картофель и капуста, сваренные до совершенства в ароматном бульоне. Он идеально подходит для холодных дней, когда хочется чего-то, что согреет Вас изнутри. И самое главное, его невероятно легко приготовить. Всего несколько простых ингредиентов и минимум времени на приготовление, и у Вас на столе будет вкусный и сытный обед.
Любите колбасу или просто ищете новый рецепт супа для своего меню, попробуйте этот капустный суп, он обязательно станет новым любимым блюдом Вашей семьи.

Ингредиенты
- копченая колбаса 1 штука (моя была около 140 грамм)
- морковь 1 штука (большая, нарезать мелкими кубиками)
- стебель сельдерея 2 штуки (мелко нарезать)
- луковица 1/2 штуки (большая, мелко нарезать)
- чеснок 2 зубчика (мелко нарезать)
- картофель 2 штуки (нарезать кубиками)
- капуста 2 чашки (нарезать небольшими кусочками)
- куриный бульон 8 чашек (или вода)
- Итальянская приправа 2 чайных ложки
- куркума 1/4 чайных ложки
- масло авокадо 1 столовая ложка
- соль
- перец
Количество порций 6 порций | Подготовка 10 минут | Приготовление 25 минут | Готово за 35 минут
Инструкции
1. Нарезать колбасу и морковь на небольшие кусочки, мелко нарезать лук, сельдерей, чеснок.

2. В большой кастрюле на среднем огне разогреть масло. Обжарить колбасу, морковь, лук, сельдерей и чеснок 5–7 минут.

3. В это время нарезать кубиками картофель и небольшими кусочками капусту.

4. Добавить в кастрюлю Итальянскую приправу, капусту, картофель и куриный бульон (или воду).

Довести до медленного кипения, добавить куркуму, посолить и поперчить, готовить с накрытый крышкой на медленном огне около 15 минут.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Комментарии