Жюльен с Курицей и Грибами

(mydeliciousmeals.com)
Куриный жюльен – популярная в ресторанах горячая закуска. Мягкие кусочки курицы и грибы запекаются в нежном сливочном соусе и под сырной корочкой. Это вкусное блюдо легко приготовить и оно наверняка станет одним из Ваших любимых.
Жюльен с Курицей и Грибами

Ингредиенты

  • куриная грудка 1 штука (половинка, без кожи и костей)
  • грибы 2/3 чашки (нарезанные тонкими полосками)
  • луковица 1/2 штуки (средняя, мелко нарезанная)
  • сыр 1 чашка (тертый)
  • молоко 2/3 чашки
  • сметана 2 столовых ложки
  • сливочное масло 2 столовых ложки
  • мука 2 столовых ложки
  • оливковое масло 1 столовая ложка
  • петрушка 1/2 чайных ложки (сухая или мелко нарезанная свежая)
  • соль
  • перец
Количество порций
порции
Подготовка
15 минут
Приготовление
15 минут
Готово за
30 минут
Количество порций 4 порции | Подготовка 15 минут | Приготовление 15 минут | Готово за 30 минут

Инструкции

1. Порезать куриное филе на тонкие полоски длиной около 2,5 см (1 инч).
Жюльен с Курицей и Грибами пошаговое фото 1
2. В небольшой сковороде, разогреть оливковое масло. Обжарить курицу около 5 минут (пока мясо не перестанет быть розовым), затем добавить лук и готовить еще 2 минуты. Добавить грибы, посолить и поперчить, готовить до готовности (около 10 минут).
Жюльен с Курицей и Грибами пошаговое фото 2
3. Для приготовления сливочного соуса, растопить сливочное масло в небольшой кастрюльке, вмешать муку. Затем постепенно небольшими порциями добавлять молоко, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Затем добавить сметану, посолить и поперчить соус.
Жюльен с Курицей и Грибами пошаговое фото 3
4. Разогреть духовку до 180C (350F).
5. Слегка смазать маслом 4 кокотницы (по 1 на человека). В каждую из кокотниц положить около 2 ст л смеси курицы и грибов. Если еще смесь осталась – распределить равномерно по всем кокотницам.
Жюльен с Курицей и Грибами пошаговое фото 4
6. Равномерно разлить сливочный соус поверх курицы и грибов.
Жюльен с Курицей и Грибами пошаговое фото 5
7. Посыпать толстым слоем тертого сыра.
Жюльен с Курицей и Грибами пошаговое фото 6
8. Запекать открытыми около 15 мин, пока сверху не образуется красивая румяная корочка.
9. Посыпать жюльен петрушкой и подавать горячим.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Щи из Свежей Капусты
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Салат с Курицей и Ветчиной
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Мягкие и Воздушные Блинчики на Кефире

Instagram

Top