Феттуччине Альфредо с Курицей и Грибами (Без Глютена)

(mydeliciousmeals.com)
Феттуччине Альфредо с Курицей и Грибами (Без Глютена)

Феттуччине Альфредо со сливками - идеальное блюдо из безглютеновых макарон, обладающее великолепным вкусом и кремовой текстурой. Этот простой рецепт позволит вам почувствовать вкус итальянских ресторанов прямо у себя дома, но без глютеносодержащих ингредиентов.

Если у вас есть чувствительность к глютену или вы просто хотите сократить количество глютена в своем рационе, этот безглютеновый вариант понравится всей семье.

В этом рецепте используется всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Результат? Нежный сливочный соус, нежная курица и идеально приготовленная паста.

Этот сливочный фетучине "Альфредо" идеально подходит для семейных ужинов, особых случаев или просто когда вам хочется классической итальянской еды.

Ингредиенты

  • паста без глютена 400 грамм (у меня готовые феттуччине It's Skinny)
  • куриные грудки 2 штуки (нарезать на небольшие кусочки)
  • крахмал аррорут 1/4 чашки
  • чеснок 3 зубчика (мелко нарезать)
  • сливки 1 чашка (густые)
  • сыр 1/4 чашки (смесь Пармезана и Романо, натертые на терке)
  • грибы 2 штуки (портобелло, нарезанные)
  • помидоры 1 чашка (черри, разрезанные пополам)
  • копченая паприка 1 чайная ложка
  • сушеный молотый лук 1/2 чайных ложки
  • сухой тимьян 1/2 чайных ложки
  • Итальянская приправа 1/2 чайных ложки
  • кайенский перец (по вкусу)
  • соль
  • черный молотый перец
  • масло авокадо 3 столовых ложки
Количество порций
порции
Подготовка
10 минут
Приготовление
20 минут
Готово за
30 минут
Количество порций 4 порции | Подготовка 10 минут | Приготовление 20 минут | Готово за 30 минут

Примечание

Остатки безглютенового феттуччине "Альфредо" можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. При подогреве для лучшего результата добавьте немного цельного молока или сливок, чтобы восстановить кремообразную текстуру.

Инструкции

1. Отварить макароны в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния "аль денте" (они продолжат готовиться чуть позже в рецепте). Слить воду и переложить в миску. Я использую феттуччине It's Skinny, поэтому мне нужно только слить воду с макарон и слегка промыть.

2. Разрезать помидоры черри пополам, нарезать грибы, мелко нарезать чеснок.


3. Нарезать курицу на небольшие кусочки. Посыпать солью и перцем. Обвалять в крахмале.

4. Разогреть половину масла в большой сковороде на средне-высоком огне. Обжарить курицу в течение 3-4 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и готовности. Переложить на тарелку.

5. В ту же сковороду добавить оставшееся масло. Обжарить грибы на среднем огне в течение 3 минут, затем добавить измельченные зубчики чеснока и помидоры, готовить еще пару минут.

6. Добавить сливки, паприку, сушеный молотый чеснок, тимьян, итальянскую приправу и кайенский перец. Добавить смесь сыров Пармезан и Пекорино Романо.

7. Добавить курицу и феттуччине. Готовить еще пару минут на слабом огне, пока не прогреется.

8. Посыпать рубленой свежей петрушкой или зеленым луком (по желанию). Подавать.

Видео рецепта

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочная Курица Запеченная в Духовке
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Блинчики с Начинкой из Фарша
Треска Запеченная с Горчицей и Паприкой

Instagram

Top