Сочная Курица Запеченная в Духовке

(mydeliciousmeals.com)
Самая сочная курица, которую Вы когда-либо пробовали. Секрет в том, что необходимо положить внутрь курицы чеснок, лимон и лук. Попробуйте этот рецепт – результат Вас приятно удивит. Я пользуюсь им уже очень давно и результат всегда превосходный. Каждый раз, когда я делаю такую курочку, моя семья буквально обгладывает косточки.
Сочная Курица Запеченная в Духовке

Ингредиенты

  • курица 1 штука (моя курица весила около 2 - 2,5 кг)
  • лимон 1 штука (разрезанный пополам)
  • луковица 1/2 штуки (большая)
  • чеснок 3 зубчика (очищенный)
  • тимьян (сухой, можно заменить петрушкой)
  • розмарин (сухой)
  • соль
  • перец
Количество порций
курица
Подготовка
5 минут
Приготовление
1 час, 15 минут
Готово за
1 час, 20 минут
Количество порций 1 курица | Подготовка 5 минут | Приготовление 1 час, 15 минут | Готово за 1 час, 20 минут

Инструкции

1. Pазогреть духовку до 210 градусов Цельсия (415 градусов Фаренгейта).
2. Вынуть из курицы потроха. Ополоснуть курицу холодной водой (внутри и снаружи) и обсушить бумажными полотенцами.
Сочная Курица Запеченная в Духовке пошаговое фото 1
3. Положить курицу в форму для запекания (грудкой вверх). Выжать сок из половины лимона поверх курицы. Начинить курицу луком, чесноком, выжатой половинкой лимона и второй половиной.
4. Посолить и поперчить со всех сторон, посыпать розмарином и тимьяном (я часто использую петрушку, но на этот раз она закончилась).
Сочная Курица Запеченная в Духовке пошаговое фото 2
5. Запекать 1 час 15 минут, до готовности, не накрывая (для меня это время идеально подходит, чтобы получилась сочная курочка с красивой и хрустящей корочкой).
6. Достать из духовки и дать постоять 10-15 минут (важно не пропускать этот шаг, чтобы соки равномерно распределились).
Сочная Курица Запеченная в Духовке пошаговое фото 3
7. Переложить на разделочную доску, нарезать и подавать.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Отличный рецепт

Guest 26 октября 2021 г., 16:38
Спасибо автору. Очень вкусно получилось!
Ответить

alenatrs 27 октября 2021 г., 11:01
👍Спасибо, что оставили отзыв! - Алена
Ответить

Сочная курица

Guest 25 октября 2021 г., 04:05
Спасибо за вкусный рецепт! Я все сделала по Вашему рецепту и была приятно удивлена. Просто , быстро и красиво! Сейчас буду готовить второй раз- так всем понравилось!
Ответить

alenatrs 25 октября 2021 г., 08:49
Спасибо огромное за такой замечательный отзыв! Я очень рада, что рецепт понравился! 😊 - Алена
Ответить

Daria 21 октября 2021 г., 18:22
Здравствуйте. Ещё не готовила, но хотелось бы узнать, нужно ли во время запекания регулярно открывать и поливать курицу соком или в этом нет необходимости? Может, для того чтобы была корочка, поливать соком вообще не нужно? Заранее благодарю за ответ.
Ответить

alenatrs 21 октября 2021 г., 22:01
Здравствуйте! Поливать нет необходимости, если только верхушка начнет подгорать, когда середина еще не приготовилась. Но это в основном, если высоко поставить, желательно, чтобы курочка запекалась в середине духовки. - Алена
Ответить

Guest 8 сентября 2021 г., 14:35
Очень вкусная курочка!!!
Ответить

Guest 23 августа 2021 г., 15:38
Курица получилась очень вкусная и сочная! Такая курица у меня получалась на подушке из соли. А тут еще проще и отдельные части не пересолены. Супер! Большое-прибольшое Вам спасибо!!!
Ответить

alenatrs 24 августа 2021 г., 12:57
А Вам спасибо за такой замечательный комментарий! :) - Алена
Ответить

Guest 13 июня 2021 г., 06:17
Вы писали про петрушку, но не указали какая именно. Свежая или сухая? Я обычно почти так и делаю, только без лимона. Надеюсь будет очень вкусно, судя по отзывам. Заранее спасибо!
Ответить

alenatrs 13 июня 2021 г., 21:58
Лучше использовать тимьян (он более ароматный), но подойдет и петрушка, я пробовала с сухой. - Алена
Ответить

Красиво! Верю, что вкусно!

Guest 5 июня 2021 г., 07:22
А смазать маслицем курочку перед духовкой не надо? Не будет суховатой?
Ответить

alenatrs 5 июня 2021 г., 22:42
нет, смазывать можно, но необязательно, курочка все равно будет сочной. Главное не передержать ;) - Алена
Ответить

вкусно!

Guest 25 мая 2021 г., 14:02
спасибо за рецепт!
Ответить

alenatrs 27 мая 2021 г., 16:34
А Вам - спасибо за отзыв! Рада, что курочка пришлась по вкусу ;) - Алена
Ответить

вкуснятина

Guest 23 мая 2021 г., 09:19
Огромное спасибо за отличнейший рецепт!! Все очень просто, а вкуснятина то какая!! Семья охала и ахала, как было вкусно!!! Однозначно этот рецепт прижился в нашей семье надолго!
Ответить

alenatrs 23 мая 2021 г., 21:05
Очень рада, что всей семье так понравилось! Спасибо за отзыв! :) - Алена
Ответить

Guest 22 мая 2021 г., 06:53
Блюдо, достойное праздничного стола!!! Спасибо!!!
Ответить

alenatrs 22 мая 2021 г., 22:24
Всегда пожалуйста! :) Очень приятно слышать, что курочка понравилась! - Алена
Ответить

Вкусно!

Guest 10 мая 2021 г., 08:15
Рекомендую
Ответить

Novator

Guest 16 апреля 2021 г., 09:30
Рецепт супер, мясо очень сочное получается. Курицу только магазинную надо,а то я взял домашнюю, корочка толстоватая. Благодарю за такой простой и вкусный рецепт!!!
Ответить

alenatrs 16 апреля 2021 г., 13:21
Спасибо за такой замечательный отзыв! Очень рада, что курочка понравилась! - Алена
Ответить

Guest 27 марта 2021 г., 04:23
А какой тэн включать? Верхний или нижний? Или оба? И сколько градусов?🤷🏻‍♀️
Ответить

alenatrs 5 апреля 2021 г., 18:29
Температура как в рецепте, 210С (415F), у меня верх и низ работали :) - Алена
Ответить

Guest 17 марта 2021 г., 15:53
Я очень хорошо готовлю, но с курицей дружу только на костре. Жена не любит многие специи и прочее, сегодня я сделал все по вашему рецепту, только без тимьяна и розмарина. Такого восторга от курицы я никогда не испытывал! Божественно! Не зря говорят, что все гениальное просто). Мои друзья не особо любят готовить, значит рецепт не знают), так что устрою пирушку, сделаю 3-4 таких курочки и меня будут на руках носить) Огромное спасибо за рецепт.
Ответить

alenatrs 17 марта 2021 г., 22:53
Супер! Очень рада, что рецепт понравился! Надеюсь пирушка удастся ;) - Алена
Ответить

Guest 8 января 2021 г., 05:32
Рецепт отличный,спасибо!
Ответить

alenatrs 8 января 2021 г., 11:04
Спасибо! Рада, что рецепт понравился!! - Алена
Ответить

Guest 31 декабря 2020 г., 15:24
Сегодня и я попробовал ваш рецеп. Получилось очень вкусно и быстро и со шкурочкой. Рецепт блестящий. Спасибо.
Ответить

alenatrs 2 января 2021 г., 20:17
Очень рада, что рецепт понравился!! Спасибо за отзыв! - Алена
Ответить

Курочка ням ням)))

Guest 25 декабря 2020 г., 07:47
Спасибо за рецепт!! Курочка и правда получилась бомбезная. Готовила 6декабря на ДР сына!!! Сегодня тоже решила приготовить)))) И на Новый год обязательно буду готовить!!))) С наступающим Новым годом!!!
Ответить

alenatrs 2 января 2021 г., 20:18
Спасибо за отзыв! И Вас с Новым 2021!! - Алена
Ответить

Guest 13 декабря 2020 г., 16:09
Спасибо! Просто, быстро и вкусно! Курочка необычайно сочная, даже не ожидала, а корочка такая аппетитная!
Ответить

alenatrs 14 декабря 2020 г., 12:05
Отлично! Спасибо за такой замечательный отзыв! - Алена
Ответить

Неплохой рецепт

Guest 20 октября 2020 г., 13:13
Случайно наткнулась в просторах интернета, спасибо простой рецепт. Получилось вкусно.
Ответить

alenatrs 2 ноября 2020 г., 08:54
Очень рада, что курочка понравилась! Спасибо за отзыв! - Алена
Ответить

Супер

Guest 19 сентября 2020 г., 13:05
Спасибо огромное, никогда не готовил в открытом виде, но получилось нереально круто, из собственного аргрейда специи перед нанесением на курочку смешал с небольшим количеством растительного масла
Ответить

alenatrs 28 сентября 2020 г., 10:23
Приятно слышать, что курочка понравилась! В открытом виде получается отличная хрустящая корочка. Спасибо за комментарий! - Алена
Ответить

Вкусно

Guest 24 августа 2020 г., 08:33
Спасибо за рецепт ,готовил уже не раз ,получается действительно сочная курица.
Ответить

alenatrs 1 сентября 2020 г., 21:09
Вам ответное спасибо за отзыв! :) Очень рада, что уже не раз пользуетесь рецептом! - Алена
Ответить

Аппетитно

Guest 7 декабря 2019 г., 05:17
Приготовил только что. Золотой корочки не получилось, но аромат аппетитный, я готовил в стекл.форме под крышкой, не нужно было закрывать да? Об этом не написано в рецепте
Ответить

Guest 3 октября 2019 г., 12:55
Спасибо!!! Очень красивая и вкусная курица получилась.
Ответить

Спасибо!

alenatrs 9 августа 2014 г., 23:49
Спасибо, moshka333! Очень рада, что Вам и мужу понравилась курочка. Она тоже постоянно в нашем рационе )
Ответить

Супер!

moshka333 4 августа 2014 г., 21:35
Шикарная курочка получилась! Я даже и не думала, что будет такой результат. Муж сказал пропускаем в наш недельный рацион. Кстати, из остатков курицы делала кесадильи, тоже с этого сайта, очень вкусно, обязательно напишу и на них отзыв. Спасибо за такие простые и вкусные рецепты!
Ответить

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Салат с Курицей и Ветчиной
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Перец фаршированный мясом
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке

Instagram

Top