Свинина с Грибами в Сливочном Соусе
(mydeliciousmeals.com)Алена ТарасевичНеобыкновенно вкусные кусочки свинины, обжаренные в масле, затем доведенные до готовности в сливочном соусе с грибами и луком-пореем. Люблю этот рецепт, потому что он простой и не требует много времени, а вкус получается обалденный. Надеюсь, что Вам понравится! ;)
Ингредиенты
- свинина 700 грамм (я использовала свиную вырезку, нарезанную кружочками толщиной около 1см)
- лук-порей 1 чашка (нарезанный)
- чеснок 3 зубчика (мелко нарезанный)
- грибы 280 грамм (я использовала коричневые шампиньоны)
- куриный бульон 3/4 чашки (или вода)
- сливки 1 чашка (жирные)
- мука 1/2 столовых ложки
- оливковое масло 2 столовых ложки
- сливочное масло 1 столовая ложка
- укроп 1 чайная ложка
- петрушка 1/2 чайных ложки
- соль
- перец
Количество порций 3 порции | Подготовка 5 минут | Приготовление 25 минут | Готово за 30 минут
Примечание
Во всех рецептах 1 чашка = 1 Американская мерная чашка (US "legal" cup), объем чашки равен 240 миллилитрам.
Инструкции
1. Разогреть в сковороде сливочное масло и половину оливкового масла. Посолить и поперчить нарезанную свинину, обжарить с обеих сторон (переворачивая только 1 раз) около 4 минут на сторону. Переложить на тарелку.
2. Вернуть сковороду на плиту, влить оставшееся оливковое масло. Добавить лук-порей, грибы и чеснок, жарить на среднем огне около 8 минут (часто помешивая).
3. Посыпать мукой. Постепенно вмешать куриный бульон и сливки. Добавить укроп, петрушку, соль и перец.
4. Вернуть свинину и жидкость, оставшуюся на тарелке, в сковороду. Перемешать мясо, грибы и лук-порей, накрыть крышкой и готовить на слабом огне около 8 минут, пока мясо не станет мягким.
5. Полить свинину сливочным соусом с грибами и луком-пореем и подавать.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Комментарии
Рецепт огонь
Guest