Свинина с Грибами в Сливочном Соусе

(mydeliciousmeals.com)
Необыкновенно вкусные кусочки свинины, обжаренные в масле, затем доведенные до готовности в сливочном соусе с грибами и луком-пореем. Люблю этот рецепт, потому что он простой и не требует много времени, а вкус получается обалденный. Надеюсь, что Вам понравится! ;)
Свинина с Грибами в Сливочном Соусе

Ингредиенты

  • свинина 700 грамм (я использовала свиную вырезку, нарезанную кружочками толщиной около 1см)
  • лук-порей 1 чашка (нарезанный)
  • чеснок 3 зубчика (мелко нарезанный)
  • грибы 280 грамм (я использовала коричневые шампиньоны)
  • куриный бульон 3/4 чашки (или вода)
  • сливки 1 чашка (жирные)
  • мука 1/2 столовых ложки
  • оливковое масло 2 столовых ложки
  • сливочное масло 1 столовая ложка
  • укроп 1 чайная ложка
  • петрушка 1/2 чайных ложки
  • соль
  • перец
Количество порций
порции
Подготовка
5 минут
Приготовление
25 минут
Готово за
30 минут
Количество порций 3 порции | Подготовка 5 минут | Приготовление 25 минут | Готово за 30 минут

Инструкции

1. Разогреть в сковороде сливочное масло и половину оливкового масла. Посолить и поперчить нарезанную свинину, обжарить с обеих сторон (переворачивая только 1 раз) около 4 минут на сторону. Переложить на тарелку.
Свинина с Грибами в Сливочном Соусе пошаговое фото 1
2. Вернуть сковороду на плиту, влить оставшееся оливковое масло. Добавить лук-порей, грибы и чеснок, жарить на среднем огне около 8 минут (часто помешивая).
Свинина с Грибами в Сливочном Соусе пошаговое фото 2
3. Посыпать мукой. Постепенно вмешать куриный бульон и сливки. Добавить укроп, петрушку, соль и перец.
Свинина с Грибами в Сливочном Соусе пошаговое фото 3
4. Вернуть свинину и жидкость, оставшуюся на тарелке, в сковороду. Перемешать мясо, грибы и лук-порей, накрыть крышкой и готовить на слабом огне около 8 минут, пока мясо не станет мягким.
Свинина с Грибами в Сливочном Соусе пошаговое фото 4
5. Полить свинину сливочным соусом с грибами и луком-пореем и подавать.

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Перец фаршированный мясом
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Омлет с Сосисками Запеченный в Духовке
Торт с клубничной начинкой
Бисквитный Торт со Сметанно-Йогуртовой Начинкой
Маффины с Черникой

Instagram

Top