Грибной суп с перловкой

(mydeliciousmeals.com)
Простой, сытный и очень ароматный суп с грибами, перловкой и картошкой.
Грибной суп с перловкой

Ингредиенты

  • грибы 230 грамм (нарезанные на тонкие кусочки, я использовала Portobello)
  • перловка 1/4 чашки (промытая)
  • морковь 1 штука (большая, натертая на терке)
  • луковица 1 штука (средняя, мелко порезанная)
  • куриный бульон 4 чашки
  • картофель 3 штуки (очищенный, нарезанный кубиками)
  • вода 4 чашки
  • сливочное масло 2 столовых ложки
  • соль
  • перец
  • сметана
  • петрушка (для подачи, необязательно)
  • зеленый лук (нарезанный, для подачи, необязательно)
Количество порций
порций
Подготовка
15 минут
Приготовление
45 минут
Готово за
1 час
Количество порций 6 порций | Подготовка 15 минут | Приготовление 45 минут | Готово за 1 час

Инструкции

1. В большой кастрюле на среднем огне растопить 2 ст л сливочного масла. Добавить натертую морковку и мелко порезанный лук, обжаривать 2 минуты.
Грибной суп с перловкой пошаговое фото 1
2. Добавить грибы и обжаривать 5 минут.
Грибной суп с перловкой пошаговое фото 2
3. Добавить перловку и готовить еще 2 минуты.
Грибной суп с перловкой пошаговое фото 3
4. Далее влить воду и куриный бульон. Довести до кипения, убавить огонь и готовить 15 минут.
5. Засыпать нарезанный кубиками картофель и продолжать готовить еще 20 минут. Посолить и поперчить суп.
Грибной суп с перловкой пошаговое фото 4
6. Убрать с огня и дать постоять 5 минут.
7. Украсить петрушкой перед подачей (необязательно). Подавать со сметаной.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Обалденный Суп!!

Lasto4ka 16 сентября 2013 г., 10:28
Как же я люблю грибной суп!! Живу сейчас за границей и к сожалению не всегда могу достать грибы, ко вкусу которых так привыкла с детства. Никогда бы не подумала, что с Portobello может получиться такой вкусный суп!! Очень напоминает по вкусу суп из лесных грибов, которым мама часто кормила в детстве. ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ САЙТ!! Огромное спасибо, за Ваш труд и Ваши рецепты!!
Ответить

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Щи из Свежей Капусты
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Салат с Курицей и Ветчиной
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Цукини и Брокколи, Запеченные с Перцем и Грибами

Instagram

Top