Печенье с Орехами и Яблоками из Миндальной Муки

(mydeliciousmeals.com)
Печенье с Орехами и Яблоками из Миндальной Муки

Насладитесь вкусом осени с палео печеньем из миндальной муки с орехами и яблоками. Сделанное из полезных ингредиентов, это безглютеновое печенье содержит вкусное сочетание миндальной муки, измельченных орехов пекан (можно заменить грецкими орехами) и натуральной сладости кленового сиропа, что делает его идеальным выбором для безглютеновой выпечки.

Это более полезный вариант печенья, которым можно с удовольствием побаловать себя. Добавление кусочков свежего яблока превращает это вкусное печенье в уютное лакомство, напоминающее об осенней поре. Корица и сахарная пудра добавляют нотку пряности, а половинки орехов имитируют листья.

Такое печенье - отличный способ насладиться ароматами осени и удовлетворить свою тягу к сладкому.

Ингредиенты

  • миндальная мука (бланшированная) 1 3/4 чашка
  • орехи 3/4 чашки (я использую пекан, можно заменить грецкими орехами)
  • топленое масло гхи 1/4 чашки (если не придерживаетесь палео диеты, можно заменить его размягченным несоленым сливочным маслом)
  • кленовый сироп 1/4 чашки
  • яйцо 1 штука
  • экстракт ванили 1 чайная ложка
  • сода 1/2 чайных ложки
  • соль 1/4 чайных ложки
  • ■■■■ ТОППИНГИ: ■■■■■
  • яблоко 1 штука
  • молотая корица
  • сахарная пудра (по желанию, для палео - пропускать)
  • орехи (половинки пекана, для украшения)
Количество порций
штук, около 7.5 см каждое
Подготовка
8 минут
Приготовление
12 минут
Готово за
20 минут
Количество порций 12 штук, около 7.5 см каждое | Подготовка 8 минут | Приготовление 12 минут | Готово за 20 минут

Инструкции

1. Разогреть духовку до 180C (350F). Застелить противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Отставить в сторону.
2. Мелко порубить орехи.

3. В большой миске соединить все сухие и жидкие ингредиенты: миндальную муку, измельченные орехи, топленое масло, кленовый сироп, яйцо, экстракт ванили, соду и соль. Хорошо перемешать ложкой.


4. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник примерно на 20 минут.
5. С помощью ложки (у меня специальная ложка для печенья/мороженого) выкладывать порции холодного теста на противень, соблюдая равномерное расстояние между ними.

Слегка придавить шарики теста дном стакана (или ладонью), чтобы получились круги. После каждого печенья я протираю дно стакана кусочком влажного бумажного полотенца, чтобы тесто не прилипало ко дну.

6. Тонко нарезать яблоко на полукруглые дольки.

7. Взять 3 кусочка яблока, один ломтик положить в центр, а два других - ближе к бокам, располагая их так, чтобы они напоминали лепестки цветка.

8. Посыпать корицей и сахарной пудрой (для палео сахарную пудру не добавлять).

9. Поставить противень в середину духовки и выпекать печенье в течение 12-14 минут, пока оно не станет светлого золотисто-коричневого цвета, немного темнее по краям.

10. Украсить печенье, добавив две половинки орехов в виде листьев. Слегка прижать концы половинок пекана к краю печенья, чтобы закрепить их на месте. Так наше печенье будет напоминать яблоки. Если орехи не держатся на месте, их можно добавить непосредственно перед подачей на стол, просто для красоты.
11. Оставить печенье остывать на противне при комнатной температуре на 10 минут, затем переложить на решетку для полного остывания. Оставшееся печенье хранить в герметичном контейнере в холодильнике не более 4 дней.

Видео рецепта

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочная Курица Запеченная в Духовке
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Блинчики с Начинкой из Фарша
Треска Запеченная с Горчицей и Паприкой

Instagram

Top