1. В большой миске смешать говяжий фарш, миндальную муку, яйцо, нарезанный гриб, томатную пасту, кокосовый соус, коричневую горчицу, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец.


2. Сформировать круглые котлеты диаметром 3,5 – 4 см. В сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло.
3. Обжарить котлеты со всех сторон и переложить на тарелку (мы закончим их готовить немного позднее).

4. Приготовить соус. В сковороде на среднем огне разогреть оставшееся оливковое масло. Добавить лук и готовить около 7 минут (пока не станет прозрачным). Добавить чеснок и готовить еще минуту.

5. Добавить грибы, кокосовый соус и половину бульона. Перемешать.
6. Смешать оставшийся бульон с крахмалом, добавить в сковороду и перемешать.

7. Добавить котлеты к соусу, накрыть крышкой и тушить около 10 минут, до полной готовности. Подавать сверху полив соусом.