Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)

(mydeliciousmeals.com)
Винегрет – традиционный русский салат, основные ингредиенты которого свекла, картофель, соленые огурцы и квашеная капуста. Обычно винегрет заправляют оливковым или растительным маслом, но иногда также добавляют уксус или лимонный сок. Этот рецепт полезный и вкусный, а его приготовление не отнимает много времени.
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)

Ингредиенты

  • свекла 1 штука
  • картофель 2 штуки
  • морковь 1 штука
  • лук 1/2 штуки (средний)
  • квашеная капуста 1/2 чашки (отжать от рассола)
  • соленый огурец 2 штуки (средние, можно заменить маринованными)
  • оливковое масло (по вкусу)
  • соль (по вкусу)
Количество порций
Servings
Подготовка
45 минут
Приготовление
30 минут
Готово за
1 час, 15 минут
Количество порций 5 Servings | Подготовка 45 минут | Приготовление 30 минут | Готово за 1 час, 15 минут

Инструкции

1. Положить свеклу, морковь и картофель в большую кастрюлю, добавить воду, чтобы овощи были покрыты водой. Довести до кипения и варить овощи пока не станут мягкими, около 30-40 минут. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры. Очистить от кожуры.
2. Свеклу и картофель нарезать небольшими кубиками.
3. Морковь и огурцы порезать маленькими кубиками. Очистить и мелко порезать лук.
Винегрет пошаговое фото 1
4. Смешать все овощи в большой миске. Полить маслом и перемешать. Посолить. (Свекла окрасит салат в свой цвет. Если вы хотите сохранить цвет овощей, необходимо положить свеклу в отдельную тарелку, добавить масло и перемешать. Затем аккуратно соединить свеклу с остальными овощами.)
Винегрет пошаговое фото 2
5. Поставить салат в холодильник на 30 минут – 1 час и подавать.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Просто и вкусно!

Guest
Просто и вкусно!
Ответить

alenatrs
Рада, что винегрет Вам понравился! Спасибо за отзыв! - Алена
Ответить

Мой салат

Guest
Я сама готовлю первый раз, спасибо за рецепт думаю моей семье понравится!
Ответить

alenatrs
Удачи! Надеюсь семье понравится и винегрет войдет в Ваш повседневный рацион ;) - Алена
Ответить

Очень вкусный и простой в

vikusya
Очень вкусный и простой в приготовлении салатик, а главное полезный! Периодически кушаем дома, спасибо за напоминание рецепта!
Ответить

Мой любимый салат!

Katrina
Делаю винегрет по такому же рецепту уже много лет. Только иногда по возможности добавляю еще свежий помидор и огурец. Получается тоже ОЧЕНЬ вкусный. Всю семью за уши от стола не оттащить, пока весь не съедят )
Ответить

отличный салат!

p4elka
Сегодня буду делать винегрет по этому рецепту второй раз. Решила написать отзыв. В прошлый раз получилось очень вкусно, правда делала заранее, несколько часов стоял в холодильнике, охлаждался. В этот раз буду делать по рецепту, только еще попробую добавить фасоль. Постараюсь позже написать о результатах!
Ответить

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Цукини и Брокколи, Запеченные с Перцем и Грибами

Instagram

Top