Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)

(mydeliciousmeals.com)
Винегрет – традиционный русский салат, основные ингредиенты которого свекла, картофель, соленые огурцы и квашеная капуста. Обычно винегрет заправляют оливковым или растительным маслом, но иногда также добавляют уксус или лимонный сок. Этот рецепт полезный и вкусный, а его приготовление не отнимает много времени.
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)

Ингредиенты

  • свекла 1 штука
  • картофель 2 штуки
  • морковь 1 штука
  • лук 1/2 штуки (средний)
  • квашеная капуста 1/2 чашки (отжать от рассола)
  • соленый огурец 2 штуки (средние, можно заменить маринованными)
  • оливковое масло (по вкусу)
  • соль (по вкусу)
Количество порций
Servings
Подготовка
45 минут
Приготовление
30 минут
Готово за
1 час, 15 минут
Количество порций 5 Servings | Подготовка 45 минут | Приготовление 30 минут | Готово за 1 час, 15 минут

Инструкции

1. Положить свеклу, морковь и картофель в большую кастрюлю, добавить воду, чтобы овощи были покрыты водой. Довести до кипения и варить овощи пока не станут мягкими, около 30-40 минут. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры. Очистить от кожуры.
2. Свеклу и картофель нарезать небольшими кубиками.
3. Морковь и огурцы порезать маленькими кубиками. Очистить и мелко порезать лук.
Винегрет пошаговое фото 1
4. Смешать все овощи в большой миске. Полить маслом и перемешать. Посолить. (Свекла окрасит салат в свой цвет. Если вы хотите сохранить цвет овощей, необходимо положить свеклу в отдельную тарелку, добавить масло и перемешать. Затем аккуратно соединить свеклу с остальными овощами.)
Винегрет пошаговое фото 2
5. Поставить салат в холодильник на 30 минут – 1 час и подавать.

Комментарии

Оставить комментарий

Просто и вкусно!

Guest 23 апреля 2020 г., 13:05
Просто и вкусно!
Ответить

alenatrs 24 апреля 2020 г., 09:28
Рада, что винегрет Вам понравился! Спасибо за отзыв! - Алена
Ответить

Мой салат

Guest 20 октября 2019 г., 01:44
Я сама готовлю первый раз, спасибо за рецепт думаю моей семье понравится!
Ответить

alenatrs 21 октября 2019 г., 09:30
Удачи! Надеюсь семье понравится и винегрет войдет в Ваш повседневный рацион ;) - Алена
Ответить

Очень вкусный и простой в

vikusya 18 октября 2013 г., 15:52
Очень вкусный и простой в приготовлении салатик, а главное полезный! Периодически кушаем дома, спасибо за напоминание рецепта!
Ответить

Мой любимый салат!

Katrina 25 сентября 2013 г., 14:28
Делаю винегрет по такому же рецепту уже много лет. Только иногда по возможности добавляю еще свежий помидор и огурец. Получается тоже ОЧЕНЬ вкусный. Всю семью за уши от стола не оттащить, пока весь не съедят )
Ответить

отличный салат!

p4elka 30 июля 2013 г., 16:07
Сегодня буду делать винегрет по этому рецепту второй раз. Решила написать отзыв. В прошлый раз получилось очень вкусно, правда делала заранее, несколько часов стоял в холодильнике, охлаждался. В этот раз буду делать по рецепту, только еще попробую добавить фасоль. Постараюсь позже написать о результатах!
Ответить

Популярные

Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Перец фаршированный мясом
Цукини и Брокколи, Запеченные с Перцем и Грибами
Салат с Курицей и Ветчиной
Мясная лазанья с моцареллой

Instagram

Top