Банановые Панкейки (Оладьи)
(mydeliciousmeals.com)Алена ТарасевичОвсяные панкейки (оладьи), подслащенные бананом, политые домашней карамелью и посыпанные поджаренным арахисом. Один из лучших способов использовать переспелые бананы. Дети любят их даже больше, чем банановые маффины. Если Вы в поиске рецептов полезного и вкусного завтрака для всей семьи, обязательно попробуйте такие оладки.
Ингредиенты
- банан 4 штуки (средние, перезрелые)
- овсяные хлопья 3 чашки
- яйца 3 штуки
- миндальное молоко 1 чашка
- разрыхлитель 1 столовая ложка
- экстракт ванили 1 чайная ложка
- молотая корица 1 чайная ложка
- соль 1/4 чайных ложки
- масло авокадо 2 столовых ложки (для жарки)
- арахис 1/2 чашки (для подачи, слегка поджарить в духовке и мелко нарезать)
- ■■■■ СОУС: ■■■■■
- кленовый сироп 6 столовых ложек
- кокосовые сливки 6 столовых ложек
- кокосовое масло 2 столовых ложки
- экстракт ванили 1/4 чайных ложки
- соль (щепотка)
Количество порций 25 панкейков | Подготовка 5 минут | Приготовление 25 минут | Готово за 30 минут
Инструкции
1. Положить овсяные хлопья в блендер или кухонный комбайн. Измельчить до состояния муки.
2. Добавить бананы, яйца, миндальное молоко, разрыхлитель, экстракт ванили, корицу и соль. Измельчить до однородного состояния.
3. Приготовить карамельный соус. В небольшую кастрюльку налить кленовый сироп, добавить кокосовые сливки и кокосовое масло, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Выключить огонь, добавить экстракт ванили и щепотку соли, перемешать и оставить остывать.
4. Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне. Наливать тесто, используя приблизительно 2-3 столовые ложки для каждой оладьи, в зависимости от желаемого размера. Готовить для золотистого цвета, около 2-3 минут на сторону.
5. Посыпать панкейки мелко нарезанным поджаренным арахисом, полить карамельным соусом и подавать.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Комментарии