Гороховый Суп с Копчеными Колбасками

(mydeliciousmeals.com)
Ароматный домашний суп из сухого гороха, его так легко приготовить и он несомненно Вас согреет. Для этого рецепта можно использовать различное мясо, мне нравится сочетание курицы и Польской колбасы, либо курицы и ветчины. Уютный теплый суп, который заходит на ура в любое время года.
Гороховый Суп с Копчеными Колбасками

Ингредиенты

  • куриное филе 3 штуки (малое)
  • вода 15 чашек
  • стебель сельдерея 2 штуки
  • лавровый лист 2 штуки
  • луковица 1 штука (целая, для бульона)
  • луковица 1 штука (средняя, мелко нарезанная)
  • морковь 2 штуки (натереть на терке)
  • чеснок 2 зубчика (мелко нарезать)
  • копченая колбаса 1 чашка (нарезанная кубиками, можно использовать копченый свиной окорок или бекон)
  • горох 1 1/2 чашка (сухой)
  • картофель 2 штуки (большой, нарезанный кубиками)
  • масло авокадо 1 столовая ложка
  • куркума 1/2 чайных ложки
  • сухой тимьян 1/2 чайных ложки
  • соль
  • перец
Количество порций
порций
Подготовка
10 минут
Приготовление
50 минут
Готово за
1 час
Количество порций 10 порций | Подготовка 10 минут | Приготовление 50 минут | Готово за 1 час

Инструкции

1. В большую кастрюлю налить воду, добавить курицу, сельдерей, целую луковицу и лавровые листы. Довести до кипения и снять пенку.

2. В сито положить горох, промыть и добавить к бульону. Готовить 25 минут.

3. Пока бульон готовится, приготовить мясо и овощи. Нарезать колбасу, лук, натереть морковь, мелко нарезать чеснок и кубиками нарезать картофель.



4. Разогреть масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавить лук и морковь, готовить 7 минут. Добавить чеснок и колбасу, готовить еще 2 минуты.

5. Положить в суп картофель, лук, морковь, колбасу и чеснок. Достать курицу из кастрюли, нарезать кубиками и вернуть в суп.

6. Достать луковицу и сельдерей, выкинуть. Добавить в суп куркуму и тимьян, посолить и поперчить. Готовить еще около 20 минут.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Цукини и Брокколи, Запеченные с Перцем и Грибами

Instagram

Top