Вкусный и полезный рецепт пряной курицы и “риса” из цветной капусты, идеально подходит для тех, кто ищет еду с низким содержанием углеводов и без глютена. Сочные куриные бедра приправляются тмином и копченой паприкой, а затем запекаются до идеального состояния. Ароматный рис из цветной капусты готовится из лука, болгарского перца, чеснока, оливок каламата и смеси ароматных специй, таких как тмин, итальянская приправа и куркума. Блюдо завершается щепоткой свежей кинзы, добавляющей нотку свежести и цвет. Это простое в приготовлении блюдо отлично подходит для ужина в будний день и остается вкусным после повторного разогрева.
Ингредиенты
■■■■ КУРИЦА: ■■■■■
куриные бедрышки 8 штук (на кости с кожей)
зира (кумин) 1 чайная ложка
копченая паприка 1/2 чайных ложки
соль
перец
масло авокадо 1 столовая ложка
■■■■ РИС: ■■■■■
цветная капуста 450 грамм (измельченная до консистенции риса, я использовала замороженную)
оливки 1/4 чашки (каламата, воду слить, оливки промыть и нарезать)
зира (кумин) 1 чайная ложка
Итальянская приправа 1 чайная ложка
куркума 1/4 чайных ложки
соль
перец
кинза (мелко нарезанная, для подачи)
Количество порций null |
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1. Разогреть духовку до 190С (~380F). 2. Посыпать курицу копченой паприкой, тмином, солью и перцем. 3. Разогреть масло авокадо в большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу (кожей вниз) и обжарить в течение 5 минут, затем перевернуть и готовить еще 2 минуты. 4. Переложить курицу на противень и запекать в предварительно разогретой духовке около 30 минут (внутренняя температура курицы должна быть не меньше 80C (175F)). 5. Пока курица запекается, добавить в ту же сковороду нарезанный лук и перец. Хорошо помешать, чтобы отстали прилипшие ко дну кусочки. Готовить около 5 минут, добавить измельченный чеснок и готовить еще минуту. 6. Добавить рис из цветной капусты, томатную пасту, нарезанные оливки, кумин, итальянскую приправу, куркуму и куриный бульон. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать и готовить на медленном огне еще 10 минут. 7. Положить курицу на цветную капусту, посыпать кинзой и подавать.
Видео рецепта
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии