Лимонно-Маковые Пончики из Миндальной Муки

(mydeliciousmeals.com)
Американские пончики (донатcы), сделанные из натуральных и полезных ингредиентов, - новый, более полезный способ побаловать себя. Приготовить их совсем просто, а получаются они мягкие, слегка влажные и очень ароматные. Такие донатсы отлично подходят в качестве снэка детям в машину, их животики точно будут себя чувствовать лучше, получив домашний пончик из духовки, нежели какой-нибудь снэк из магазина.
Лимонно-Маковые Пончики из Миндальной Муки

Ингредиенты

  • миндальная мука (бланшированная) 2 3/4 чашки
  • крахмал аррорут 1/3 чашки
  • лимонная цедра (из двух лимонов среднего размера)
  • мак 2 столовых ложки
  • разрыхлитель 1 чайная ложка
  • соль 1/8 чайных ложки
  • яйца 3 штуки
  • лимонный сок 1/4 чашки (свежевыжатый, используйте те же лимоны)
  • кленовый сироп 1/3 чашки
  • масло авокадо 1/3 чашки
  • Глазурь:
  • кокосовые сливки 1/4 чашки (я отложила от верхней части охлаждённого консервированного кокосового молока)
  • кленовый сироп 1 чайная ложка (или больше, пока не получите желаемую консистенцию)
  • экстракт ванили (несколько капель)
Количество порций
пончиков
Подготовка
10 минут
Приготовление
15 минут
Готово за
25 минут
Количество порций 12 пончиков | Подготовка 10 минут | Приготовление 15 минут | Готово за 25 минут

Примечание

Для выпечки я использую силиконовые формы, каждая вмещает по 6 пончиков стандартного размера.

Инструкции

1. Разогреть духовку до 163C (325F).
2. В большой миске смешать миндальную муку, крахмал аррорута, лимонную цедру, мак, разрыхлитель и соль.

3. В отдельной миске смешать яйца, лимонный сок, кленовый сироп и масло авокадо. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать венчиком.

4. Разложить смесь по формочкам (наполняя каждую где-то на 3/4).

5. Поставить силиконовые формы на противень, затем в духовку. Выпекать около 15 минут, пока зубочистка, вставленная в середину пончика, не выйдет чистой.
6. Дать остыть. Вынуть из формы, путем надавливания снизу вверх.

7. Приготовить глазурь (по желанию). Смешать кокосовые сливки с кленовым сиропом, добавлять каплями ваниль, пробуя на вкус, чтобы достичь желаемого баланса. Используя ложку, сбрызнуть пончики глазурью.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Щи из Свежей Капусты
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Салат с Курицей и Ветчиной
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Цукини и Брокколи, Запеченные с Перцем и Грибами

Instagram

Top