Морские гребешки под ароматным соусом

(mydeliciousmeals.com)
Нежные морские гребешки с легкой корочкой снаружи под ароматным соусом и посыпанные смесью панировочных сухариков, апельсиновой цедры и петрушки. Этим рецептом поделилась со мной моя подруга Anna Owens.
Морские гребешки под ароматным соусом

Ингредиенты

  • морские гребешки 10 штук (промытые и высушенные)
  • рапсовое масло 2 столовых ложки (можно заменить растительным)
  • панировочные сухари 5 1/2 столовых ложек (без примесей)
  • апельсиновая цедра (1 апельсин на 2 порции)
  • петрушка 1 1/2 (мелко рубленная, для посыпки)
  • майонез 1 1/2 столовая ложка
  • горчица 1 столовая ложка
  • чеснок 3 зубчика
  • красный винный уксус 3 столовых ложки
  • тимьян (5 веточек)
  • апельсиновый сок (1 1/2 апельсина на 2 порции)
  • петрушка (5 веточек)
  • перец халапеньо 1/2 штуки
  • оливковое масло 1 1/2 столовая ложка
  • перец
  • соль
Количество порций
порции
Подготовка
10 минут
Приготовление
10 минут
Готово за
20 минут
Количество порций 2 порции | Подготовка 10 минут | Приготовление 10 минут | Готово за 20 минут

Инструкции

1. Гребешки солим, перчим, сбрызгиваем рапсовым маслом. Поджариваем на сковородке, 3-4 минуты с одной стороны и 1 минуту с другой.
Морские гребешки под ароматным соусом пошаговое фото 1
2. Тем временем делаем соус. В блендере смешиваем майонез, горчицу, чеснок, уксус, сок апельсина, тимьян, петрушку и перец халапеньо. Взбиваем до однородной массы добавляя оливковое масло.
Морские гребешки под ароматным соусом пошаговое фото 2
3. Нагреваем сковороду на среднем огне. Добавляем панировочные сухари и несколько капель оливкового масла. Поджариваем до золотистой корочки около 2 минут. Затем туда высыпаем петрушку и цедру апельсина, перемешиваем и снимаем с огня.
Морские гребешки под ароматным соусом пошаговое фото 3
4. Гребешки выкладываем на тарелку, поливаем соусом и сверху посыпаем смесью сухариков, цедры апельсина и петрушки.
Морские гребешки под ароматным соусом пошаговое фото 4

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Захотелось себя порадовать

per4ik
Захотелось себя порадовать чем-то необычным, решила приготовить эти гребешки. Получилось очень-очень вкусно!!! Спасибо.
Ответить

Очень вкусно!!!

inna27
Получились прямо, как на фото. Делала нам с мужем на юбилейный ужин, хотелось чего-то необычного. ОЧЕНЬ понравился рецепт. Буду советовать подругам.
Ответить

Популярные

Салат с Курицей и Ветчиной
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Свинина с Грибами в Сливочном Соусе
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Суп из Филе Трески

Instagram

Top