Хрустящие Оладки из Цукини и Цветной Капусты

(mydeliciousmeals.com)
Такие хрустящие овощные оладьи - отличный способ добавить овощи к любому блюду. Их легко приготовить, основные ингредиенты - цветная капуста и цукини. Идеальный овощной гарнир для ужина в будний день. Можно подавать со сметаной или соусом из майонеза (майонез + лимонный сок + лимонная цедра + чеснок).
Хрустящие Оладки из Цукини и Цветной Капусты

Ингредиенты

  • цуккини 1 чашка (натереть на терке, у меня был один большой цукини)
  • цветная капуста 1 1/2 чашка (измельченная до размера риса, замороженная)
  • яйцо 1 штука (слегка взбить вилкой)
  • крахмал тапиоки 1/4 чашки
  • масло авокадо 1 1/2 столовая ложка
  • сушеный молотый чеснок
  • соль
  • черный молотый перец
Количество порций
оладок
Подготовка
10 минут
Приготовление
10 минут
Готово за
20 минут
Количество порций 10 оладок | Подготовка 10 минут | Приготовление 10 минут | Готово за 20 минут

Инструкции

1. Цукини натереть на терке, посолить и дать постоять 5 минут.
2. В это время на среднем огне разогреть сковороду. Добавить туда измельченную замороженную цветную капусту и за пару минут ее разморозить, постоянно помешивая.
3. Бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем удалить лишнюю жидкость из цукини и цветной капусты (чем больше жидкости удастся отжать, тем более хрустящими будут оладьи).

4. Смешать в миске цукини, цветную капусту, взбитое яйцо, крахмал тапиоки, сушеный чеснок, соль и перец (по вкусу).


5. Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне. Ложкой накладывать смесь (формируя небольшие оладьи), прижать лопаткой, чтобы были плоскими. Готовить по 2-3 минуты с каждой стороны, до хрустящей корочки. Лучше подавать сразу.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Цукини и Брокколи, Запеченные с Перцем и Грибами

Instagram

Top