Рибай Стэйк Натертый Кофе и Специями
(mydeliciousmeals.com)Алена ТарасевичСтейки рибай превращаются в настоящее угощение для гурманов, если их натереть смесью из паприки, орегано, горчицы, кориандра и молотого кофе. Сочетание этих простых специй придает говяжьему стейку необычный, особый вкус. Отличный способ сделать стейки из говядины насыщенными и ароматными, будьте готовы к наслаждению каждым кусочком!
Ингредиенты
- говяжий стейк 2 штуки (рибай, большие)
- кофе 1 чайная ложка (мелкого помола)
- сахар 1 чайная ложка (не добавлять на диете Whole30)
- паприка 1/2 чайных ложки
- орегано 1/2 чайных ложки
- кориандр 1/2 чайных ложки (молотый)
- сухая горчица 1/2 чайных ложки
- соль 1/2 чайных ложки
- перец 1/4 чайных ложки
- оливковое масло 2 столовых ложки
Количество порций 2 порции | Подготовка 23 минуты | Приготовление 12 минут | Готово за 35 минут
Инструкции
1. Смешать все специи в маленькой миске (кроме масла).
2. Со всех сторон натереть стейки из говядины полученной смесью. Дать полежать при комнатной температуре 10-20 минут.
3. Разогреть духовку до 200C (400F).
4. Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить стейки с обеих сторон, по 2-3 минуты на сторону, чтобы образовалась красивая корочка.
5. Перенести стейки в духовку и готовить еще 6-8 минут (убедитесь, что Ваша сковорода подходит для духовки). Для средней степени прожарки ориентируйтесь на температуру внутри стейка в 63C (145F).
6. Достать стейки из духовки и дать полежать около 10 минут перед подачей.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Комментарии