Рулетики из Баклажана с Творогом

(mydeliciousmeals.com)
Рулетики из Баклажана с Творогом
Нежные баклажанные рулетики, с начинкой из творога, ароматного чеснока и укропа. Я предпочитаю в этом рецепте использовать творог (не рикотту, потому что творог менее жидкий). Нежная кремовая начинка внутри поджаренных кусочков баклажана создает гармоничное сочетание вкуса в каждом кусочке.

Ингредиенты

  • баклажаны 1 штука
  • творог 225 грамм (мелкозернистый, нежный)
  • сметана 1 столовая ложка
  • укроп 1 столовая ложка (мелко нарезанный)
  • чеснок 1 зубчик ( натёртый на мелкой тёрке)
  • масло авокадо 3 столовых ложки
  • соль
  • перец
Количество порций
рулетиков
Подготовка
15 минут
Приготовление
10 минут
Готово за
25 минут
Количество порций 20 рулетиков | Подготовка 15 минут | Приготовление 10 минут | Готово за 25 минут

Инструкции

1. Нарезать баклажан кольцами шириной около 6 мм (1/4”).

2. В большой сковороде на среднем огне разогреть половину масла. Обжарить кусочки баклажана с обеих сторон, партиями, по 3-5 минут на сторону, до мягкости и лёгкого золотистого цвета. Добавлять немного масла между партиями.

3. В маленькой миске смешать творог, сметану, измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Переложить кусочки баклажана на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
5. Положить на каждый кружок баклажана около 1 столовой ложки творожной смеси, затем закрутить кружок в рулетик. Скрепить шпажкой или зубочисткой.



Повторить с оставшимися кусочками баклажана.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочная Курица Запеченная в Духовке
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Блинчики с Начинкой из Фарша
Треска Запеченная с Горчицей и Паприкой

Instagram

Top