Салат из Креветок с Авокадо, Шпинатом и Манго
(mydeliciousmeals.com)Алена ТарасевичЭтот освежающий и полезный салат - идеальный выбор для легкого и сытного летнего обеда. Сочные креветки, приготовленные до готовности, в сочетании со сладостью нарезанного кубиками манго, хрустящим огурцом, авокадо и красным луком придают этому салату восхитительное сочетание текстур и вкуса. Свежие листья шпината создают питательную основу, насыщенную витаминами и минералами.
Для усиления вкуса я поливаю салат маслом авокадо и свежевыжатым соком лайма. Приправленный солью, перцем и, по желанию, хлопьями красного перца для остроты, этот салат - это взрыв летнего удовольствия в каждом кусочке.
Ингредиенты
- креветки 300 грамм
- шпинат 3 чашки (молодой)
- манго 1 штука (нарезать кубиками)
- огурец 1/3 штуки (длинный, нарезать кубиками)
- авокадо 1 штука (нарезать кубиками)
- лук 1/3 штуки (красный, нарезать кубиками)
- масло авокадо 3 столовых ложки
- сок лайма 3 столовых ложки
- соль
- перец
- красный перец (хлопьями, по вкусу, необязательно)
Количество порций 3 порции | Подготовка 13 минут | Приготовление 2 минуты | Готово за 15 минут
Инструкции
1. Довести до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавить креветки и варить около 2 минут, до красного цвета и готовности.
Слить воду и переложить креветки в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, снова слить воду.
2. Нарезать кубиками манго, огурец, авокадо и красный лук.
3. Разделить шпинат поровну между тарелками, положив по горсти в каждую миску в качестве основы. Добавить нарезанные кубиками манго, огурец, авокадо и красный лук поверх шпината. Положить креветки поверх овощей. Посолить и поперчить. Полить маслом авокадо и соком лайма. Посыпать хлопьями красного перца по вкусу.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Комментарии