Салат из Петрушки (Табуле)

(mydeliciousmeals.com)
Легкий свежий салат с петрушкой, мятой, помидорами, огурцом и зеленым луком. Оливковое масло и лимонный сок отлично завершают его вкусовую картину. Когда кушаете этот салат, на душе становится так хорошо. Если дать ему постоять в холодильнике пару часов, вкус станет еще насыщеннее. Он отлично хранится, поэтому такой салат можно приготовить заранее. Табуле хорошо подходит для пикников и вечеринок. Если Вы не на диете Whole30, можно еще добавить 1/2 - 1 чашку готовой крупы булгура или кускус.
Салат из Петрушки (Табуле)

Ингредиенты

  • петрушка 4 чашки (мелко нарезанная, у меня было 3 пучка)
  • мята 1 1/4 чашка (мелко нарезанная, у меня был 1 пучок)
  • зеленый лук 1/2 чашки (мелко нарезанный)
  • огурец 1 штука (небольшой, мелко нарезанный)
  • помидоры 3 1/2 чашки (нарезанные, я использовала черри )
  • оливковое масло 1/3 чашки
  • лимонный сок 1/3 чашки (свежевыжатый)
  • соль 1/2
  • перец 1/8 чайных ложки
Количество порций
порций
Подготовка
25 минут
Количество порций 7 порций | Подготовка 25 минут |

Инструкции

1. Мелко нарезать петрушку (обсушить перед нарезкой, чтобы салат не стал слишком влажным).

2. Мелко нарезать мяту.

3. Нарезать помидоры, убрать лишнюю жидкость.
4. Мелко нарезать огурец и зеленый лук.

5. В большой миске смешать овощи и зелень. Добавить лимонный сок, оливковое масло, соль и перец; хорошо перемешать. Попробовать и досолить, если необходимо. Салат становится еще вкуснее, когда постоит в хольдильнике пару часов.

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Перец фаршированный мясом
Цукини и Брокколи, Запеченные с Перцем и Грибами
Салат с Курицей и Ветчиной
Омлет с Сосисками Запеченный в Духовке

Instagram

Top