Салат с Говяжьим Языком

(mydeliciousmeals.com)
Ищете рецепт нового салата? Попробуйте этот ОЧЕНЬ вкусный мясной салат. В нем сочетаются говяжий язык, куриное мясо, ветчина, грибы и бальзамическая заправка. Время, затраченное на его приготовление, действительно стоит того! Я уверена, что салат будет съеден в один присест.
Салат с Говяжьим Языком

Ингредиенты

  • говяжий язык 1/2 штуки
  • ветчина 230 грамм
  • куриная грудка 1 штука (половинка)
  • грибы 230 грамм (консервированные, я использовала шампиньоны)
  • бальзамическая заправка (balsamic vinaigrette, можно заменить на: 3/4 части оливкового масла к 1/4 части бальзамического уксуса, добавить немного черного молотого перца)
  • черный перец 5 штук (горошком)
  • лавровый лист 3 штуки
  • соль
Количество порций
порций
Подготовка
30 минут
Приготовление
2 часа, 30 минут
Готово за
3 часа
Количество порций 6 порций | Подготовка 30 минут | Приготовление 2 часа, 30 минут | Готово за 3 часа

Инструкции

1. Обмыть мясо, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, убавить огонь до легкого кипения и готовить 40 минут. Дать остынуть.
2. Тщательно промыть язык и положить его в кастрюлю с холодной водой (чтобы покрывала язык). Добавить горошины перца, лавровый лист и соль (я также добавила несколько маленьких морковок, лук и немного укропа, но это необязательно). Довести до кипения и готовить на маленьком огне 2,5 часа. Достать язык из воды. Когда он немного остыл, очистить от кожи (если сразу положить язык под холодную воду – то очищать его будет легче).
Салат с Говяжьим Языком пошаговое фото 1
3. Нарезать язык на кусочки толщиной 5-6 мм (1/4 инча), а потом на тонкие полоски.
Салат с Говяжьим Языком пошаговое фото 2
4. Нарезать ветчину тонкими полосками (как и язык).
Салат с Говяжьим Языком пошаговое фото 3
5. Полосками нарезать грибы.
Салат с Говяжьим Языком пошаговое фото 4
6. Порвать куриное филе на тонкие полоски.
7. В большой миске смешать говяжий язык, курицу, ветчину и грибы. Поставить в холодильник. Заправить бальзамической заправкой перед подачей.
Салат с Говяжьим Языком пошаговое фото 5

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Щи из Свежей Капусты
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Салат с Курицей и Ветчиной
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Цукини и Брокколи, Запеченные с Перцем и Грибами

Instagram

Top