Шарики из Фарша и Овощей в Томатно-Сметанном Соусе

(mydeliciousmeals.com)
Эти мясные шарики сочетают в себе вкус домашних голубцов со вкусом фаршированного перца. Они наполнены полезными овощами (белокачанная капуста, цветная капуста, морковь, лук, чеснок и болгарский перец). Подача блюда с таким количеством овощей своей семье непременно доставит Вам чувство удовлетворенности ;) Более того, такие шарики из овощей и фарша не требуют особых усилий в приготовлении, и к ним не нужен гарнир. Вкус томатно-сметанного соуса Вам обязательно понравится. Легки в приготовлении, полезны и подходят для всей семьи… то, что я люблю!
Шарики из Фарша и Овощей в Томатно-Сметанном Соусе

Ингредиенты

  • говяжий фарш 450 грамм
  • капуста 2 чашки (белокочанная, мелко нарезанная и плотно утрамбованная)
  • цветная капуста 1 чашка (измельченная до размера риса, я использую замороженную)
  • морковь 1 штука (натертая на крупной терке)
  • луковица 1 штука (мелко нарезанная)
  • болгарский перец 1 штука (нарезанный)
  • чеснок 3 зубчика (мелко нарезанный)
  • яйцо 1 штука
  • соль 1 чайная ложка
  • кориандр 1/4 чайных ложки
  • паприка 1/4 чайных ложки
  • Итальянская приправа 1/4 чайных ложки
  • масло авокадо 1 столовая ложка
  • СОУС:
  • томатная паста 170 грамм (у меня была маленькая баночка)
  • сметана 3/4 чашки
  • вода 1 1/2 чашка
  • Итальянская приправа 1/2 чайных ложки
  • соль 1/2 чайных ложки
  • черный молотый перец 1/4 чайных ложки
Количество порций
мясных шариков
Подготовка
20 минут
Приготовление
50 минут
Готово за
1 час, 10 минут
Количество порций 12 мясных шариков | Подготовка 20 минут | Приготовление 50 минут | Готово за 1 час, 10 минут

Инструкции

1. Поместить все ингредиенты для соуса в блендер (я использовала погружной блендер), взбить до однородного состояния и отставить в с сторону.

2. Разогреть масло в большой глубокой сковороде на среднем огне (мы будем использовать эту же сковороду для готовки шариков). Добавить натертую морковь и мелко нарезанный лук, готовить 3 минуты. Добавить мелко нарезанный чеснок. И готовить еще 2 минуты. Выключить огонь.

3. Смешать в большой миске говяжий фарш, мелко нарезанную капусту, рис из цветной капусты, смесь моркови и лука, яйцо, соль, кориандр, паприку и Итальянскую Приправу (всё, кроме болгарского перца). Руками тщательно перемешать ингредиенты.


4. Из смеси мяса и овощей сформировать шарики (мои были чуть больше 6 см каждый).

5. Налить соус в сковороду (в которой готовились лук, морковь и чеснок). Довести до слабого кипения, добавить шарики из мяса и овощей, нарезанный перец.

6. Накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь и готовить около 20 минут. Потом перевернуть каждый шарик, накрыть и готовить еще 25 минут. Приятного аппетита!


Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Салат с Курицей и Ветчиной
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Перец фаршированный мясом
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке

Instagram

Top