Сочная Говядина с Картошкой в Жаровне (Утятнице)

(mydeliciousmeals.com)
Такое жаркое с говядиной и картошкой - отличный вариант ланча или ужина в выходной день, особенно если Вы соблюдаете Палео диету или Whole30. Его очень легко приготовить, ингредиенты не содержат глютен, и вся семья кушает его с удовольствием. Скорее всего Ваши дети попросят добавки ;)
Сочная Говядина с Картошкой в Жаровне (Утятнице)

Ингредиенты

  • говядина 700 грамм (для тушения, нарезанная на кусочки)
  • картофель 7 штук (средний размер)
  • морковь 4 штуки (нарезанная кольцами)
  • сельдерей 2 штуки (стебли, нарезанные на кусочки)
  • луковица 1 штука (нарезанная)
  • консервированные помидоры 1 чашка (нарезанные, можно с соком)
  • чеснок 4 зубчика (мелко нарезанный)
  • говяжий бульон 4 1/2 чашки
  • кокосовый аминос (соус аминокислоты сырого кокоса) 1 1/2 столовая ложка
  • масло авокадо 1 1/2 столовая ложка
  • красный винный уксус 1 столовая ложка
  • лавровый лист 1 штука
  • сухой тимьян 1/2 чайных ложки
  • соль
  • перец
Количество порций
порций
Подготовка
10 минут
Приготовление
1 час, 20 минут
Готово за
1 час, 30 минут
Количество порций 7 порций | Подготовка 10 минут | Приготовление 1 час, 20 минут | Готово за 1 час, 30 минут

Инструкции

1. Нарезать морковь, сельдерей и лук на кусочки предпочитаемого размера, мелко нарезать чеснок.
2. В большой сковороде (я использовала Голландскую жаровню) на средне-сильном огне разогреть масло авокадо. Обжарить говядину со всех сторон. Посыпать тимьяном, посолить и поперчить.

3. Добавить лук, морковь и сельдерей, готовить около 5 минут. Добавить чеснок и готовить еще минуту.

4. Влить бульон, аминокислоты кокоса и красный винный уксус. Добавить помидоры, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 50 минут.

5. Пока мясо тушится, нарезать картофель. Когда мясо стало мягким, добавить картофель и лавровый лист, посолить и готовить еще 20-30 минут, до желаемой мягкости картофеля. Жаркое подавать горячим.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Перец фаршированный мясом
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке

Instagram

Top