Сочная Говядина с Картошкой в Жаровне (Утятнице)

(mydeliciousmeals.com)
Сочная Говядина с Картошкой в Жаровне (Утятнице)
Такое жаркое с говядиной и картошкой - отличный вариант ланча или ужина в выходной день, особенно если Вы соблюдаете Палео диету или Whole30. Его очень легко приготовить, ингредиенты не содержат глютен, и вся семья кушает его с удовольствием. Скорее всего Ваши дети попросят добавки ;)

Ингредиенты

  • говядина 700 грамм (для тушения, нарезанная на кусочки)
  • картофель 7 штук (средний размер)
  • морковь 4 штуки (нарезанная кольцами)
  • сельдерей 2 штуки (стебли, нарезанные на кусочки)
  • луковица 1 штука (нарезанная)
  • консервированные помидоры 1 чашка (нарезанные, можно с соком)
  • чеснок 4 зубчика (мелко нарезанный)
  • говяжий бульон 4 1/2 чашки
  • кокосовый аминос (соус аминокислоты сырого кокоса) 1 1/2 столовая ложка (либо соевый соус с пониженным содержанием соли)
  • масло авокадо 1 1/2 столовая ложка (либо нейтральное растительное)
  • красный винный уксус 1 столовая ложка
  • лавровый лист 1 штука
  • сухой тимьян 1/2 чайных ложки
  • соль
  • перец
Количество порций
порций
Подготовка
10 минут
Приготовление
1 час, 20 минут
Готово за
1 час, 30 минут
Количество порций 7 порций | Подготовка 10 минут | Приготовление 1 час, 20 минут | Готово за 1 час, 30 минут

Инструкции

1. Нарезать морковь, сельдерей и лук на кусочки предпочитаемого размера, мелко нарезать чеснок.
2. В большой сковороде (я использовала Голландскую жаровню) на средне-сильном огне разогреть масло авокадо. Обжарить говядину со всех сторон. Посыпать тимьяном, посолить и поперчить.

3. Добавить лук, морковь и сельдерей, готовить около 5 минут. Добавить чеснок и готовить еще минуту.

4. Влить бульон, аминокислоты кокоса и красный винный уксус. Добавить помидоры, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 50 минут.

5. Пока мясо тушится, нарезать картофель. Когда мясо стало мягким, добавить картофель и лавровый лист, посолить и готовить еще 20-30 минут, до желаемой мягкости картофеля. Жаркое подавать горячим.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Наташа
Сегодня решила удивить мужа, мясо и картошка получились просто супер! Огромное спасибо!
Ответить

alenatrs
Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу! Спасибо, что не поленились оставить отзыв! - Алена
Ответить
Болат
Где-то у меня завалялось масло авокадо. Да и аминокислоты кокоса где-то лежат на полочке. А можно ещё добавить масло дуриана. Надо приготовить.
Ответить

alenatrs
Масло авокадо всегда можно заменить обычным нейтральным растительным, аминокислоты кокоса - соевым соусом. 😉 Ну а насчет масла дуриана - тут не посоветую 😀😀😀 - Алена
Ответить

Популярные

Сочная Курица Запеченная в Духовке
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Блинчики с Начинкой из Фарша
Треска Запеченная с Горчицей и Паприкой

Instagram

Top