Стейк из Говядины со Сливочно-Горчичным Соусом

(mydeliciousmeals.com)
Секрет этого говяжего стейка – соус. Кто бы его не попробовал, всем очень нравится. В этом соусе всего 3 ингредиента, но он отлично подчеркивает естественный вкус стейка. Подавайте с Запеченными Ломтиками Батата с Чесноком.
Стейк из Говядины со Сливочно-Горчичным Соусом

Ингредиенты

  • говяжий стейк 2 штуки (без кости)
  • жирные сливки 5 столовых ложек
  • петрушка 3 столовых ложки (мелко нарезанная)
  • сливочное масло 1 столовая ложка
  • оливковое масло 2 столовых ложки
  • соль
  • перец
Количество порций
порции
Подготовка
5 минут
Приготовление
15 минут
Готово за
20 минут
Количество порций 2 порции | Подготовка 5 минут | Приготовление 15 минут | Готово за 20 минут

Инструкции

1. Обсушить стейки бумажными полотенцами, посолить и поперчить с обеих сторон.
2. Разогреть духовку до 220C (425F).
3. Разогреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривать стейки с одной стороны около 3 минут.

4. Переложить стейки на противень, предварительно застеленный фольгой, обжаренной стороной вверх. Намазать каждый стейк половиной чайной ложки горчицы (оставшаяся горчица пойдет на соус) и посыпать петрушкой.


5. Поместить в духовку и запекать около 8 минут (температура внутри должна быть минимум 63C (145F).
6. Вернуть сковороду на средний огонь. Добавить сливки и оставшуюся горчицу, готовить, помешивая, до загустения, около 2-3 минут. Убрать с огня, посолить и поперчить, добавить сливочное масло и перемешать.

7. Налить немного соуса на тарелку, сверху положить стейк и подавать.

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Перец фаршированный мясом
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Омлет с Сосисками Запеченный в Духовке
Торт с клубничной начинкой
Бисквитный Торт со Сметанно-Йогуртовой Начинкой

Instagram

Top