1. В большую кастрюлю налить куриный бульон и воду. Довести до кипения. Нарезать овощи.


2. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить лук-порей, сельдерей и морковь, обжаривать 7 минут.

3. Добавить в кастрюлю картофель, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут.
4. Добавить ветчину, обжаренные лук-порей, морковь и сельдерей. Готовить еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

5. Смешать в небольшой миске 1/2 чашки молока и муку. Мешать, пока не пропадут комочки. Добавить оставшееся молоко и перемешать.
6. Вылить смесь в кастрюлю и перемешать.

7. Добавить розмарин и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить на слабом огне еще 5 минут.

8. Посыпать петрушкой или зеленым луком и подавать.

Комментарии
Спасибо за отзыв!
alenatrs 23 июня 2014 г., 21:51Очень вкусный суп,вся семья в
natalia 17 июня 2014 г., 16:08