Свиные Рулетики с Грибами

(mydeliciousmeals.com)
Интересный и вкусный способ приготовления мясных рулетов. Отбитые кусочки мяса, начиненные грибами и закрученные в рулетики, обжаренные в оливковом масле и слегка подтушенные.
Свиные Рулетики с Грибами

Ингредиенты

  • свиная вырезка 450 грамм
  • грибы 170 грамм (свежие, нарезанные, я использовала портобелло)
  • луковица 1 штука (средняя, мелко нарезанная)
  • сметана 1 столовая ложка
  • вода 1/3 чашки (или мясной бульон)
  • оливковое масло 4 столовых ложки
  • соль
  • перец
Количество порций
рулетиков
Подготовка
15 минут
Приготовление
30 минут
Готово за
45 минут
Количество порций 10 рулетиков | Подготовка 15 минут | Приготовление 30 минут | Готово за 45 минут

Инструкции

1. Нарезать свиную вырезку пластами, толщиной чуть меньше 1 см (1/3 инча).
2. Взять кухонную доску, положить кусочек мяса между двумя слоями пищевой пленки (либо в пластиковый пакет) и хорошо отбить. Повторить с остальным мясом.
Свиные Рулетики с Грибами пошаговое фото 1
3. Каждый кусочек мяса посолить и поперчить (получится около 10 кусочков).
4. В сковороде среднего размера разогреть 2 ст л оливкового масла. Обжарить лук (около 3 минут), затем добавить грибы. Готовить еще 7 минут.
Свиные Рулетики с Грибами пошаговое фото 2
5. Добавить сметану, посолить, поперчить, перемешать и выключить огонь.
Свиные Рулетики с Грибами пошаговое фото 3
6. На каждый кусочек мяса выкладывать по 1 ст л грибов. Туго скрутить мясо в рулетики (чтобы грибы оказались внутри рулетов). Если необходимо, можно зафиксировать рулеты зубочистками или кухонной нитью.
Свиные Рулетики с Грибами пошаговое фото 4
7. Разогреть в сковороде 2 ст л оливкового масла. Обжарить рулеты со всех сторон до румяной корочки. Добавить воду, довести до кипения, убавить огонь и тушить около 30 минут, либо до мягкости мяса. Дать постоять 5 минут и подавать.
Свиные Рулетики с Грибами пошаговое фото 5

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Щи из Свежей Капусты
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Салат с Курицей и Ветчиной
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Цукини и Брокколи, Запеченные с Перцем и Грибами

Instagram

Top