Торт с клубничной начинкой

(mydeliciousmeals.com)
Безумно вкусный трехслойный бисквитный торт с начинкой из свежей клубники и сливок. Изящно выглядит, но будьте осторожны, т.к. способен вызвать привыкание, возможно это будет единственный торт, который вы захотите кушать снова и снова!
Торт с клубничной начинкой

Ингредиенты

  • яйцо 6 штук
  • мука 1 чашка
  • сахар 2 чашки
  • клубника 700 грамм (свежая, помытая)
  • сливочный сыр 2 упаковки (Филадельфия, 220гр каждая пачка, размягченный при комнатной температуре)
  • сливки 1 чашка (жирные)
  • шоколад (для украшения торта)
  • клубника 6 штук (для украшения торта)
Количество порций
торт
Подготовка
40 минут
Приготовление
30 минут
Готово за
1 час, 10 минут
Количество порций 1 торт | Подготовка 40 минут | Приготовление 30 минут | Готово за 1 час, 10 минут

Инструкции

1. Взять большую миску, разбить туда яйца, добавить сахар и взбивать миксером на высокой скорости 10-13 мин. (смесь должна увеличиться в 3 раза).
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 1
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 2
2. Разогреть духовку до 175C (350F).
3. Осторожно и постепенно добавлять муку, движениями снизу-вверх, небольшими порциями, как бы поднимая слои, чтобы тесто для торта не опало и не потеряло объем.
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 3
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 4
4. Переложить тесто в форму для торта (диаметром 23см). Выпекать 25-30мин, пока верх не станет золотистым. Зубочистка, вставленная в середину торта, должна выйти чистой.
5. Дать торту остынуть. Отодвинуть края торта при помощи лопатки и вынуть из формы.
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 5
6. Используя длинный нож, разрезать корж горизонтально на 3 части.
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 6
7. Используя блендер или кухонный комбайн, соединить клубнику и ¼ чашки сахара, накрыть и измельчать до однородности.
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 7
8. В большой миске, соединить сливочный сыр и 3/4 чашки сахара. При помощи миксера, взбивать смесь до однородности, потом постепенно добавлять сливки и взбивать чтобы смесь стала пышной.
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 8
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 9
9. Положить нижний слой на блюдо для торта. Равномерно намазать его 1/2 частью клубничной начинки.
10. Средний слой намазать тонким слоем начинки из сливок. Положить его наверх первого слоя, сливками вниз, т.е. чтобы клубника контактировала со сливками.
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 10
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 11
11. Распределить остаток клубничной начинки на верх среднего слоя.
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 12
12. Намазать нижнюю часть последнего слоя начинкой из сливок, положить ее на средний слой с клубникой.
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 12
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 13
13. Использовать остаток начинки из сливок для верха и сторон торта.
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 15
14. Украсить торт клубникой и шоколадом.
15. Поставить в холодильник не менее, чем на час.
Торт с клубничной начинкой пошаговое фото 16

Комментарии

Оставить комментарий

Божественно!!!

leona 19 сентября 2013 г., 23:27
Тортик получился великолепный! Думаю его можно делать и с другими фруктами.
Ответить

Спасибо за отзыв!!

alenatrs 31 июля 2013 г., 11:38
Рада, что Вам и мужу понравилось ) Клубника со сливками - беспроигрышное сочетание.
Ответить

Супер!!

ElenaM 30 июля 2013 г., 09:27
Вау, какой классный тортик... Обожаю сочетание клубники со сливками!!! Сделала вчера вечером – сама утром с кофе 2 кусочка слопала и муж 2, эх, недолго, тортик, тебе жить осталось... ) Огромное спасибо за такие вкусные рецепты!
Ответить

Вкусненько!!!

damama 28 июля 2013 г., 13:32
Тортик обалденный, готовила на встречу с подружками, с винцом пошел на УРА! Все уже получили ссылки на рецепт ) Спасибо!!!
Ответить

Популярные

Перец фаршированный мясом
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Омлет с Сосисками Запеченный в Духовке
Торт с клубничной начинкой
Бисквитный Торт со Сметанно-Йогуртовой Начинкой
Маффины с Черникой

Instagram

Top