Тостовый Хлеб из Цветной Капусты
(mydeliciousmeals.com)Алена ТарасевичТакие безглютеновые палео тосты из цветной капусты - отличная и полезная альтернатива обычному хлебу. Цветная капуста принадлежит к группе крестоцветных овощей, которые известны своими противораковыми свойствами. Это очень простой рецепт и его можно использовать как для тостов, так и для основы для пиццы. Мои любимые начинки - размятое вилкой авокадо с кусочками сладкого помидора или вареного яйца.
Ингредиенты
- цветная капуста 450 грамм (измельченной до размера риса, я использовала замороженную)
- яйцо 1 штука
- миндальная мука (бланшированная) 1 чашка
- масло авокадо 1 столовая ложка
- луковый порошок 1/4 чайных ложки
- чесночный порошок 1/4 чайных ложки
- соль
- перец
Количество порций 6 тостов | Подготовка 10 минут | Приготовление 25 минут | Готово за 35 минут
Инструкции
1. Разогреть духовку до 180C (350F).
2. В сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавить рис из цветной капусты и готовить, помешивая, 5 минут. Переложить в миску. Если необходимо, слегка обсушить бумажными полотенцами.
3. К цветной капусте добавить яйцо, миндальную муку, посыпать луковым и чесночным порошком, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
4. Застелить противень бумагой для выпечки. Разделить смесь на 6 равных частей и руками распределить каждую часть на противне в форме квадрата (толщиной чуть тоньше сантиметра, как кусочек хлеба).
5. Запекать в разогретой духовке 10-12 минут, перевернуть и запекать еще 10-12 минут. Чтобы получить более красивую корочку, можно включить режим гриль (broil) на последние 2 минуты.
6. Дать немного остыть, потом добавить топпинги / начинку. Подавать.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Комментарии