Вафли без Глютена из Муки Кассавы

(mydeliciousmeals.com)
Давно искали рецепт вкусных безглютеновых вафель? Тогда Вам сюда! Мне понадобилось некоторое время, чтобы поэкспериментировать с рецептом вафель без глютена, и должна сказать этот рецепт - всё, что нужно для идеальных вафель. Вафли получаются легкими, воздушными, с хрустящей корочкой. Мы любим поливать такие вафли клубничным соусом.
Вафли без Глютена из Муки Кассавы

Ингредиенты

  • яйца 2 штуки (отделить белки от желтков)
  • мука из кассавы 1 1/2 чашка
  • миндальное молоко 1 1/2 чашка
  • масло авокадо 1/2 чашки
  • кленовый сироп 1 столовая ложка
  • экстракт ванили 1 чайная ложка
  • разрыхлитель 2 1/2 чайных ложки
  • соль 1/2 чайных ложки
  • СОУС:
  • клубника 1 1/2 чашка (очистить от хвостиков)
  • кленовый сироп 1 столовая ложка
Количество порций
вафель
Подготовка
7 минут
Приготовление
15 минут
Готово за
22 минуты
Количество порций 5 вафель | Подготовка 7 минут | Приготовление 15 минут | Готово за 22 минуты

Примечание

В этом рецепте я использую муку из кассавы. По сравнению с другой безглютеновой мукой, мука кассавы содержит меньше калорий, жира и сахара.

Инструкции

1. Отделить яичные белки от желтков. Электрическим миксером взбить белки до густой пены.
2. В большой миске (я предпочитаю миску с носиком) смешать венчиком оставшиеся ингредиенты: муку кассавы, разрыхлитель, соль, яичные желтки, миндальное молоко, масло авокадо, кленовый сироп и экстракт ванили. Переворачивающими движениями (снизу вверх) вмешать взбитые белки в тесто.

3. Разогреть электрическую вафельницу до средней температуры. При необходимости смазать маслом (для некоторых вафельниц с антипригарным покрытием это делать не нужно). Налить тесто почти до краёв (оставить немного места для увеличения).

4. Закрыть и готовить до желаемого цвета / корочки.
5. Пока готовятся вафли, приготовить соус. Положить клубнику и кленовый сироп в блендер, измельчить до однородного состояния. Подавать вафли тёплыми, полив клубничным соусом.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Щи из Свежей Капусты
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Салат с Курицей и Ветчиной
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Цукини и Брокколи, Запеченные с Перцем и Грибами

Instagram

Top