Жареная Говядина по-Корейски “Бульгоги”
(mydeliciousmeals.com)Алена ТарасевичЭтот рецепт стир-фрай из говядины не только вкусный, но и подходит для диет Whole30, палео и кето. Он приготовлен из полезных, натуральных ингредиентов и не содержит зерна, глютена и рафинированного сахара. Тонко нарезанное говяжье мясо маринуется в ароматном соусе из соуса аминокислоты кокоса, лука, чеснока, фиников, имбиря и масла, а затем быстро обжаривается на сковороде. Подавать с листьями салата или с любимыми овощами (я подавала со спаржей) для полноценного блюда, которое точно понравится. Попробуйте и убедитесь, насколько легко и вкусно готовить здоровую пищу!
Ингредиенты
- говядина 700 грамм
- сода 1/4 чайных ложки
- масло авокадо 2 столовых ложки
- зеленый лук (для подачи)
- кунжутные семечки (для подачи)
- ■■■■ МАРИНАД: ■■■■■
- кокосовый аминос (соус аминокислоты сырого кокоса) 1/4 чашки
- луковица 1/2 штуки (маленькая, мелко нарезать)
- чеснок 2 зубчика
- финик 2 штуки (без косточек, мелко нарезать)
- имбирь 2 чайных ложки (свежий, натереть на терке)
- вода 1 столовая ложка
- масло авокадо 1 столовая ложка
- кунжутное масло 1 чайная ложка
- красный перец 1/4 чайных ложки (хлопьями)
Количество порций 4 порции | Подготовка 1 час | Приготовление 10 минут | Готово за 1 час, 10 минут
Инструкции
1. Тонко нарезать говядину, посыпать пищевой содой и перемешать.
2. Добавить ингредиенты для маринада в блендер (кокосовый аминос, нарезанный лук, чеснок, нарезанные финики, тертый имбирь, воду, масло авокадо, кунжутное масло и хлопья красного перца).
Измельчить, пока не получится однородная масса.
3. Полить говядину маринадом, перемешать и поставить в холодильник минимум на 1 час.
4. Нагреть половину масла в большой сковороде на среднем огне. Готовить говядину одним слоем (в несколько заходов), примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, добавляя масло между заходами.
5. Украсить нарезанным зеленым луком и семенами кунжута.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Комментарии