Американское Тесто для Пиццы

(mydeliciousmeals.com)
Хотите приготовить идеальную пиццу дома? Этот рецепт домашнего теста для пиццы очень часто используют в США, его мягкость и эластичность – ключ к Вашему успеху. Я использую этот рецепт уже несколько лет – поэтому можете не сомневаться, он прошел долгий путь тестирования на моих близких и друзьях. Такое тесто отлично подходит для заморозки, а также его можно сделать и в хлебопечке.
Американское Тесто для Пиццы

Ингредиенты

  • мука 3 чашки
  • молоко 1/4 чашки (теплое)
  • вода 3/4 чашки (теплая)
  • вода 2 столовых ложки
  • сливочное масло 1 столовая ложка (растопленное)
  • сахар 5 чайных ложек
  • соль 1 чайная ложка
  • дрожжи 1 чайная ложка (сухие)
Количество порций
основы
Подготовка
1 час, 30 минут
Приготовление
20 минут
Готово за
1 час, 50 минут
Количество порций 2 основы | Подготовка 1 час, 30 минут | Приготовление 20 минут | Готово за 1 час, 50 минут

Инструкции

1. Смешать в миске теплое молоко и воду. В этой смеси растворить дрожжи и сахар, дать постоять 10 минут.
2. Добавить муку, сливочное масло и соль. Застелить столешницу бумагой для выпечки (необязательно, но уж очень я не люблю ее мыть) и слегка посыпать поверхность мукой. Месить тесто пока оно не станет однородным и эластичным, около 8 минут, добавляя по необходимости оставшуюся воду.
Американское Тесто для Пиццы пошаговое фото 1
3. Накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Я обычно разогреваю духовку до 90C (200F), выключаю, перекладываю тесто в большую миску и накрываю, затем немного приоткрываю дверь духовки и через 20 минут закрываю ее, чтобы дольше сохранялось тепло.
Американское Тесто для Пиццы пошаговое фото 2
4. Разделить тесто на 2 равные части и сделать 2 шара. Раскатать или растянуть тесто в желаемую форму и переложить в слегка смазанную маслом форму для пиццы. Наколоть тесто вилкой. Дать постоять 10-15 минут.
Американское Тесто для Пиццы пошаговое фото 3
5. Если вы хотите хрустящие края – можно поставить основу для пиццы в духовку на несколько минут. Затем намазать соусом для пиццы и покрыть своими любимыми ингредиентами. В этот раз я использовала Итальянские колбаски, лук, грибы и болгарский перец.
6. Запекать при 180C (350F) в разогретой духовке, пока не станет золотистого цвета.
Американское Тесто для Пиццы пошаговое фото 4

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Щи из Свежей Капусты
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)

Instagram

Top