Боул с Лососем и Авокадо
(mydeliciousmeals.com)Алена ТарасевичШироко популярный на Тик Ток, немного усовершенствованный, рецепт боула с лососем / форелью. Отличное сочетание ингредиентов добавляет боулу столько много вкуса! Хрустящие огурчики, свежее авокадо, островатое кимчи и сочный запеченный лосось… Легкий соус из майонеза и сирача, а также приправленный соевый соус придают рису и рыбе необыкновенный вкус. Попробуйте этот рецепт, и Вы сразу поймете, почему он стал таким популярным.
Ингредиенты
- филе лосося 4 штуки (или семги)
- соль
- перец
- масло авокадо 1 столовая ложка
- рис 3 чашки (готовый, теплый, я использую рис жасмин)
- огурец 3 штуки (у меня персидские, тонко нарезать кружочками)
- авокадо 1 штука (нарезать мелкими кубиками)
- кимчи (для подачи, по вкусу, необязательно)
- нори (они же водоросли нори / сушеная морская капуста, для подачи, необязательно)
- Острый Майонез:
- майонез 6 столовых ложек
- острый соус 2 столовых ложки (у меня соус сирача)
- Пикантный Соевый Соус:
- соевый соус 4 столовых ложки (слабосоленый)
- рисовый уксус 2 чайных ложки
- чеснок 1 зубчик (большой, натертый на мелкой терке)
- имбирь 1 чайная ложка (мелко натертый)
Количество порций 4 порции | Подготовка 20 минут | Приготовление 10 минут | Готово за 30 минут
Примечание
Примечание: Я использую уже готовый белый рис для этого рецепта. Для приготовления риса, нужно довести до кипения 2 чашки воды. Добавить 1 столовую ложку масла гхи (или сливочного масла) и 1 чашку промытого белого риса. Довести до кипения и готовить на медленном огне 15-20 минут. Должно получиться около 3 чашек готового риса.
Инструкции
1. Разогреть духовку до 200C (400F). Выложить на противень филе лосося, посолить и поперчить, немного сбрызнуть маслом авокадо.
2. Запекать лосось 8-10 минут (температура внутри должна быть 60C (140F), через 5 минут она сама достигнет ~63C (145F)).
3. Пока лосось запекается, смешать в маленькой миске майонез и острый соус сирача. В отдельной миске смешать соевый соус, рисовый уксус, мелко натертый чеснок и имбирь.
4. Приготовить боулы. Для каждой порции положить 3/4 чашки готового риса, сверху положить филе лосося. Посыпать нарезанным авокадо. По краям выложить кусочки огурца, кимчи и нори. Сверху слегка полить приготовленными соусами из майонеза и соевого соуса. Подавать.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Комментарии