Котлеты из Говядины с Луком и Цветной Капустой

(mydeliciousmeals.com)
Мои дети очень любят такие говяжьи котлеты с добавлением овощей, они даже не замечают, что я использую цветную капусту вместо хлеба. Такие котлетки отлично подходят для безглютеновой диеты, палео, а также диеты Whole30; являются вкусным дополнением к любому блюду. Их можно приготовить заранее, а потом подогревать и кушать, с чем пожелаете, наши любимые варианты: картофельное пюре и солёный огурчик, запеченные овощи, безглютеновые макароны, и даже с яйцами на завтрак.
Котлеты из Говядины с Луком и Цветной Капустой

Ингредиенты

  • говяжий фарш 600 грамм
  • луковица 1 штука (средняя, натертая на терке)
  • цветная капуста 1 1/2 чашка (измельченная до размера риса, плотно утрамбованная; я использовала замороженную, разморозила и убрала излишки жидкости)
  • яйцо 1 штука
  • молотый чеснок 1 чайная ложка
  • соль 1 чайная ложка
  • черный молотый перец 1/2 чайных ложки
  • миндальная мука (бланшированная) 1/2 чашки (для обваливания)
  • масло авокадо 1 столовая ложка
Количество порций
котлет
Подготовка
10 минут
Приготовление
15 минут
Готово за
25 минут
Количество порций 13 котлет | Подготовка 10 минут | Приготовление 15 минут | Готово за 25 минут

Инструкции

1. В большой миске смешать говяжий фарш, цветную капусту, натёртый лук, молотый чеснок, соль и перец. Добавить яйцо и хорошо перемешать руками (можно использовать одноразовые перчатки для еды).


2. Сформировать котлеты. В большую тарелку насыпать миндальную муку, обвалять котлеты со всех сторон, стряхивая излишки муки.


3. Разогреть духовку до 180C (350F).
4. В большой сковороде на средне-сильным огне разогреть масло. Обжарить котлеты с обеих сторон, до легкой золотистой корочки.

5. Переложить котлеты на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, запекать в разогретой духовке около 10 минут (температура внутри должна быть минимум 75C (165F).

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Щи из Свежей Капусты
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Салат с Курицей и Ветчиной
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Цукини и Брокколи, Запеченные с Перцем и Грибами

Instagram

Top