Котлеты из Индейки с Моцареллой

(mydeliciousmeals.com)
Хотите быстрый и вкусный ужин для детей? Попробуйте такие ароматные котлеты из индейки (или как я их еще называю “мясные шарики”) с моцареллой внутри. Мой 3-летний сын сам помогал их лепить и теперь уже 3 день просит их себе в ланч бокс в сад. 3 ДЕНЬ!!! Вот бы мой муж мог кушать одно и то же 3 дня подряд )). Эти индюшачьи котлеты на самом деле оригинальные и вкусные, а делать их очень просто и быстро. Будьте умнее, чем я, делайте сразу двойную порцию рецепта, их можно легко заморозить. Такие котлеты можно жарить или запекать в духовке, перед запеканием лучше сбрызнуть немного маслом, чтобы они не подсохли. Надеюсь Вам понравится!
Котлеты из Индейки с Моцареллой

Ингредиенты

  • фарш индейки 680 грамм (я использовала фарш из индюшиной грудки)
  • чеснок 2 зубчика (мелко нарезанный)
  • базилик 1 чайная ложка (я использовала сухой)
  • соль 1/2 чайных ложки (или по вкусу)
  • яйцо 1 штука
  • черный молотый перец 1/8 чайных ложки
  • панировочные сухари 1 чашка (я использовала двухдневный белый хлеб)
  • молоко 1/4 чашки
  • моцарелла (нарезанная на небольшие кубики)
  • соус маринара (подогреть, для подачи, либо любимый томатный соус)
  • оливковое масло 2 столовых ложки
Количество порций
котлеты
Подготовка
25 минут
Приготовление
15 минут
Готово за
40 минут
Количество порций 24 котлеты | Подготовка 25 минут | Приготовление 15 минут | Готово за 40 минут

Инструкции

1. Положить фарш индейки в большую миску. Добавить чеснок, базилик, соль, перец и яйцо.
Котлеты из Индейки с Моцареллой пошаговое фото 1
2. Смешать в отдельной миске молоко и панировочные сухари.
Котлеты из Индейки с Моцареллой пошаговое фото 2
3. Нарезать моцареллу небольшими кубиками.
Котлеты из Индейки с Моцареллой пошаговое фото 3
4. Добавить сухари к фаршу и хорошо перемешать.
Котлеты из Индейки с Моцареллой пошаговое фото 4
5. Сформировать круглые котлеты, пальцем сделать углубление посередине и положить в каждую котлету кубик сыра, залепить так, чтобы сыр оказался внутри котлеты (чтобы сыр не вытек, он должен быть окружен фаршем со всех сторон).
6. В большой сковороде разогреть оливковое масло, жарить котлеты на среднем огне до готовности (около 15 минут), иногда переворачивая, чтобы подрумянились со всех сторон. (Моя сковорода была недостаточно большой, поэтому я готовила в 2 захода. Такие котлеты также можно запечь в духовке, при 190C (375F) они будут запекаться около 30 минут).
Котлеты из Индейки с Моцареллой пошаговое фото 5
Котлеты из Индейки с Моцареллой пошаговое фото 6
7. Подавать с маринарой или любимым томатным соусом.
Котлеты из Индейки с Моцареллой Фото

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Перец фаршированный мясом
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Омлет с Сосисками Запеченный в Духовке
Торт с клубничной начинкой
Бисквитный Торт со Сметанно-Йогуртовой Начинкой

Instagram

Top