Восхитительный, вкусный и полезный суп с кудрявой капустой кале, курицей, перловкой, морковью и луком. Надеюсь он вам понравится так же, как он понравился моей семье и друзьям!
Ингредиенты
куриная грудка 1 штука (без кожи и костей)
перловка 1/4 чашки
вода 5 чашек
куриный бульон 3 чашки
морковь 2 штуки (нарезанная кружками)
сельдерей 2 штуки (стебля, нарезанный)
луковица 1 штука (мелко нарезанная)
чеснок 3 зубчика (мелко нарезанный)
картофель 2 штуки (нарезанный кубиками)
кале 2 чашки (нарезанная, я использовала замороженную, у свежей необходимо удалить жесткую часть)
петрушка 1 чайная ложка (сухая)
растительное масло 1 1/2 столовая ложка
лимонный сок 1 столовая ложка
соль
перец
Количество порций 6 порций | Подготовка 10 минут | Приготовление 1 час, 40 минут | Готово за 1 час, 50 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1.Положить курицу в большую кастрюлю, добавить воду и довести до кипения. Снять пену, добавить перловку и куриный бульон. Довести до кипения. Варить на медленном огне 1 час. 2. Нарезать сельдерей, морковь, мелко нарезать лук и чеснок. 3. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить сельдерей, лук, морковь и чеснок около 7 минут. 4. Нарезать картофель. 5. Добавить картофель и обжаренные овощи в кастрюлю. Готовить на медленном огне около 10 минут, пока картофель не станет мягким. 6. Добавить кале, петрушку и лимонный сок. Посолить и поперчить. Готовить еще 15 минут. 7. Достать курицу, разделить на волокна и положить обратно в кастрюлю. Суп подавать горячим.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии