Медальоны из свинины в грибном соусе

(mydeliciousmeals.com)
Обжаренные и подтушенные свиные медальоны с грибами. Они непременно станут частым блюдом на вашем столе. Хорошо подавать с картофельным пюре или спагетти.
Медальоны из свинины в грибном соусе

Ингредиенты

  • свиная вырезка 1 штука
  • грибы 1/3 чашки (свежие)
  • луковица 1 штука (средняя, очищенная)
  • чеснок 2 зубчика (очищенный)
  • куриный бульон 3/4 чашки (можно заменить водой)
  • мука 2 столовых ложки
  • чили порошок 1/8 чайных ложки
  • розмарин 1/4 чайных ложки (сухой)
  • растительное масло 3 столовых ложки
  • соль
  • перец
Количество порций
порции
Подготовка
7 минут
Приготовление
43 минуты
Готово за
50 минут
Количество порций 4 порции | Подготовка 7 минут | Приготовление 43 минуты | Готово за 50 минут

Инструкции

1. Мясную вырезку помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на кусочки толщиной около 1см (1/2 инча). Мелко порубить чеснок.
Медальоны из свинины в грибном соусе пошаговое фото 1
2. Положить кусочки мяса в миску, посолить, поперчить, посыпать порошком чили. Отставить в сторону.
Медальоны из свинины в грибном соусе пошаговое фото 2
3. Порезать грибы небольшими кусочками. Лук нарезать четвертькольцами.
Медальоны из свинины в грибном соусе пошаговое фото 3
4. В большой сковороде, разогреть 2 ст л растительного масла. Обжарить мясо в масле до золотисто-коричневого цвета, по 3 минуты каждую сторону. Переложить из сковороды в отдельную тарелку и отставить в сторону.
Медальоны из свинины в грибном соусе пошаговое фото 4
5. Добавить 1 ст л масла в ту же сковороду. Обжаривать лук, чеснок и грибы около 5 минут. Хорошо вмешать муку. Понемногу добавлять куриный бульон (или воду), при этом постоянно помешивая. Довести соус до кипения. Готовить, помешивая, около 2 минут или пока не загустеет.
Медальоны из свинины в грибном соусе пошаговое фото 5
6. Добавить свиные медальоны и розмарин. Уменьшить огонь, накрыть и тушить около 30 минут, пока мясо не станет мягким и его сок не будет прозрачным.
Медальоны из свинины в грибном соусе пошаговое фото 6

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Супер вкусно

Guest 14 июня 2021 г., 15:57
Очень вкусно получилось, как в ресторане!
Ответить

alenatrs 15 июня 2021 г., 09:09
Здорово! Очень рада, что рецепт понравился! Спасибо за отзыв! - Алена
Ответить

Вкуснятина!!!

lubov 17 сентября 2013 г., 20:39
Делала точно по рецепту, получилось очень вкусно!!! люблю сочетание грибов и мяса! Спасибо большое за такой подробный рецепт!
Ответить

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Щи из Свежей Капусты
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Салат с Курицей и Ветчиной
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Цукини и Брокколи, Запеченные с Перцем и Грибами

Instagram

Top