Салат Папараць Кветка
(mydeliciousmeals.com)Алена ТарасевичЭтот салат получил свое название от мифического цветка (Папараць Кветка, он же Цветок Папаротника) из славянской мифологии. Кусочки говядины, ветчины, помидоров и огурцов – главные ингредиенты этого красивого и сытного салата. Маринованный лук придает ему особую нотку.
Ингредиенты
- говядина 230 грамм (филе)
- ветчина 230 грамм
- огурец 1 штука
- помидор 2 штуки
- луковица 1 штука (небольшая)
- уксус 5 столовых ложек
- сахар 1/3 чайных ложки
- соль 1/4 чайных ложки
- майонез (по вкусу)
Количество порций 3 порции | Подготовка 20 минут | Приготовление 50 минут | Готово за 1 час, 10 минут
Инструкции
1. Положить говядину в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить около 40 минут. (Либо можно просто обжарить филе по 5-7 минут с обеих сторон). Остудить мясо.
2. В глубокой тарелке смешать уксус, сахар и соль. Нарезать лук и положить мариноваться в уксусную смесь на 15 минут.
3. Нарезать говядину, ветчину, огурец и помидоры небольшими тонкими полосками.
4. Разделить каждый из ингредиентов на 2-3 части (в зависимости от желаемого размера порций). Распределить ингредиенты на тарелке в виде треугольников как на фото (либо можно просто выложить слоями).
5. Лучше подавать салат охлажденным. Заправить майонезом сразу перед подачей. Перед тем как есть - перемешать.
.jpg)
Комментарии
Обалденный салат!!!
amilia 25 октября 2013 г., 23:29