Сочный и Нежный Мраморный Стейк

(mydeliciousmeals.com)
Мраморный говяжий стейк маринованный в смеси из оливкового масла, уксуса, чеснока, орегано, петрушки и чили. Ваша семья и друзья будут часто просить у вас этот рецепт. Можно подавать с Картофельным Пюре со Сливочным Сыром и Чесноком.
Сочный и Нежный Мраморный Стейк

Ингредиенты

  • говяжий стейк 2 штуки (мраморная говядина, она же rib eye)
  • орегано 1 столовая ложка
  • сухая петрушка 1 чайная ложка
  • чеснок 4 зубчика (мелко нарезанный)
  • уксус 1 1/2 столовая ложка
  • оливковое масло 4 столовых ложки
  • чили порошок 1/4 чайных ложки
  • перец 1/4 чайных ложки (черный молотый)
  • соль (по вкусу)
Количество порций
порции
Подготовка
2 часа
Приготовление
15 минут
Готово за
2 часа, 15 минут
Количество порций 2 порции | Подготовка 2 часа | Приготовление 15 минут | Готово за 2 часа, 15 минут

Инструкции

1. Подготовить маринад. В небольшую миску положить мелко нарезанный чеснок, орегано и петрушку. Добавить уксус, 3 ст л оливкового масла, 1 ч л соли, порошок чили и перец, перемешать.
Сочный и Нежный Мраморный Стейк пошаговое фото 1
2. Положить стейки в пластиковый пакет, залить маринадом, удалить лишний воздух и плотно закрыть пакет. Мариновать мясо в холодильнике на протяжении нескольких часов (можно оставить на ночь). Достать из холодильника за час до готовки (чтобы мясо стало ближе к комнатной температуре).
Сочный и Нежный Мраморный Стейк пошаговое фото 2
3. Достать стейки из маринада, стряхнуть излишки. Оставшийся маринад вылить.
4. Разогреть духовку до 200 градусов С (400F).
5. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст л оливкового масла. Слегка посыпать стейки солью (по вкусу) и обжарить с обеих сторон, около 3 мин на сторону.
Сочный и Нежный Мраморный Стейк пошаговое фото 3
6. Переложить стейки с маслом в форму для запекания. Запекать в духовке до желаемой степени готовности (около 7-9 минут (зависит от толщины) для средней степени прожарки).
Сочный и Нежный Мраморный Стейк пошаговое фото 4
7. Дать постоять 5 минут до подачи.

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Перец фаршированный мясом
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Омлет с Сосисками Запеченный в Духовке
Торт с клубничной начинкой
Бисквитный Торт со Сметанно-Йогуртовой Начинкой

Instagram

Top