Вкусная Запеканка из Цукини и Говяжьего Фарша

(mydeliciousmeals.com)
Вкусная Запеканка из Цукини и Говяжьего Фарша

Предлагаю вам рецепт очень вкусной запеканки, в которой прекрасно сочетаются полезные цукини и питательный мясной фарш.

Этот простой рецепт запеканки из цукини с говяжьим фаршем не только представляет собой отличный способ включить в свой рацион цукини, но и отлично подходит для всей семьи.

Эта лучшая кабачковая запеканка содержит вкусный мясной соус с добавлением маринары, питательные овощи, тертый сыр и золотистую корочку из хлебных крошек, которые придают легкий хруст этому вкусному блюду и делают его еще более привлекательным.

Не пропустите этот простой рецепт, который имеет восхитительный вкус и каждый раз отлично получается. Попробуйте его один раз, и он наверняка станет вашим любимым рецептом запеканки из кабачков!

Ингредиенты

  • цукини 2 штуки (у меня были длинные)
  • говяжий фарш 700 грамм
  • луковица 1 штука (средняя, мелко нарезать)
  • чеснок 2 зубчика (мелко нарезать)
  • соус маринара 1 1/2 чашка (или любой другой ваш любимый томатный соус)
  • сыр моцарелла 1 1/2 чашка (натертый на терке)
  • сыр Пармезан 3 столовых ложки (натертый на мелкой терке)
  • панировочные сухари 1 чашка (Панко)
  • топленое масло гхи 2 столовых ложки (или растопленное сливочное масло)
  • сухой тимьян 1/2 чайных ложки
  • сухой орегано 1/2 чайных ложки
  • сода 1/2 чайных ложки
  • соль
  • петрушка (свежая, мелко нарезать, для подачи)
Количество порций
порций
Подготовка
30 минут
Приготовление
40 минут
Готово за
1 час, 10 минут
Количество порций 6 порций | Подготовка 30 минут | Приготовление 40 минут | Готово за 1 час, 10 минут

Примечание

Храните остатки запеканки из цукини с говяжьим фаршем в герметичном контейнере в холодильнике и употребите в течение 3-4 дней для оптимальной свежести.

Инструкции

1. Разогреть духовку до 200°C (400°F).
2. В миске соединить говяжий фарш с пищевой содой, посолить и хорошо перемешать. Дать постоять 20 минут, чтобы фарш стал мягче.
Миска с говяжьим фаршем, соединенным с содой для размягчения.
3. Свежие цукини нарезать небольшими кубиками, посолить и перемешать. Переложить в дуршлаг и оставить на 20 минут при комнатной температуре, чтобы слилась лишняя жидкость.
Цукини, нарезанные кубиками, в дуршлаге над миской для стекания лишней жидкости.
4. Приготовить мясной соус. Разогреть большую сковороду на среднем огне и добавить говяжий фарш, разбить лопаткой (масло добавлять не нужно, так как фарш обычно содержит достаточно жира). Добавить нарезанный лук и чеснок.
Сырой фарш с добавленным луком и чесноком на сковороде.
Готовить говяжий фарш, пока полностью не станет коричневым, затем добавить тимьян и половину соуса маринара, перемешать. Готовить еще пару минут.
Мясной соус из говяжьего фарша с добавлением маринары и тимьяна в сковороде.
5. Обсушить кубики цукини, промокнув бумажными полотенцами, чтобы в запеканке не было лишней жидкости. В миске смешать кубики цукини, орегано и оставшийся соус маринара.
Миска с кубиками цукини, смешанными с маринарой и орегано.
6. В другой миске смешать панировочные сухари Панко с маслом.
Миска с панировочными сухарями <br />Панко, перемешанными с растопленным маслом гхи.
7. Выкладывать запеканку слоями в форму для выпечки (я использую стеклянную форму для запекания размером 23x33 см). Сначала выложить смесь фарша, потом слой с цукини, затем натертую Моцареллу и Пармезан. Сверху посыпать смесью панировочных сухарей с маслом.
Поэтапные фото-инструкции как выкладывать слои запеканки из фарша и цукини.
8. Поставить в разогретую духовку и запекать, не накрывая, в течение 25-30 минут, пока верх не станет слегка золотисто-коричневого цвета. Посыпать мелко нарезанной свежей петрушкой и подавать.
Аппетитная запеканка из цукини и говяжьего фарша в форме для выпечки, украшенная рубленой петрушкой.

Видео рецепта

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочная Курица Запеченная в Духовке
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Блинчики с Начинкой из Фарша
Треска Запеченная с Горчицей и Паприкой

Instagram

Top