Воздушные Сырники из Рикотты

(mydeliciousmeals.com)
Пышные, воздушные сырники, сделанные с рикоттой – блюдо для идеального завтрака. Отличная идея начала дня!
Воздушные Сырники из Рикотты

Ингредиенты

  • рикотта 450 грамм
  • яйцо 2 штуки
  • сахар 3 столовых ложки
  • соль 1/4 чайных ложки
  • разрыхлитель 1/2 чайных ложки (пекарский порошок)
  • ванильный экстракт 1/2 чайных ложки
  • мука 1 1/4 чашка
  • растительное масло 2 столовых ложки
Количество порций
сырников
Подготовка
5 минут
Приготовление
20 минут
Готово за
25 минут
Количество порций 15 сырников | Подготовка 5 минут | Приготовление 20 минут | Готово за 25 минут

Инструкции

1. В большой миске смешать рикотту, яйца, сахар, соль, ваниль, разрыхлитель и муку. Мешать пока смесь не станет однородной.
Воздушные Сырники из Рикотты пошаговое фото 1
2. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Положить около 1 ст л с горкой теста и слегка прижать его лопаткой (перед каждым сырником ложку необходимо слегка смачивать водой). Как вариант, можно смочить холодной водой руки и сформировать небольшой круглый сырник руками, а затем выложить его на сковороду.
Воздушные Сырники из Рикотты пошаговое фото 2
3. Готовить около 3-4 минут на сторону, до красивой румяной корочки, переворачивая только раз.
Воздушные Сырники из Рикотты пошаговое фото 3
4. Подавать со со сметаной и вареньем, ягодами, кленовым сиропом или другой любимой начинкой.
Воздушные Сырники из Рикотты пошаговое фото 4

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Оставить комментарий

Спасибо большое 🙌

Guest 21 октября 2021 г., 06:37
Вкусно
Ответить

alenatrs 21 октября 2021 г., 22:02
👍А Вам спасибо за отзыв! - Алена
Ответить

Guest 17 октября 2021 г., 05:27
Благодарю за рецепт, очень вкусно)
Ответить

alenatrs 18 октября 2021 г., 11:22
Очень рада, что сырники понравились! Спасибо за отзыв! :)
Ответить

Сырники

Guest 27 сентября 2021 г., 07:44
Спасибо, очень вкусно
Ответить

alenatrs 27 сентября 2021 г., 10:41
А Вам спасибо за отзыв! ;) - Алена
Ответить

Super retsept!!

Guest 5 сентября 2021 г., 15:55
всегда найдутся люди, которым всё всегда плохо, всегда всем недовольны. я делала по этому рецепту сырники 100 раз и всем всегда вкусно. просили еще
Ответить

Отличный рецепт!

Guest 11 июля 2021 г., 15:20
Спасибо, что поделились! Уже так давно пытаюсь найти хороший и простой рецепт. В будущем попробую ввести небольшие изменения - заменить сахар на сироп агавы и использовать хотя бы на 50% нормы цельнозерновую муку. Спасибо ещё раз! Очень вкусно!
Ответить

alenatrs 12 июля 2021 г., 13:30
Пожалуйста! Я иногда заменяю сахар кленовым сиропом, тоже отлично получаются. Спасибо за отзыв! - Алена
Ответить

Спасибо

Guest 10 июля 2021 г., 14:50
Sorry Wanted to give 5 stars but by mistake it came out with 3only And again very very comfortable measuring Ty again
Ответить

alenatrs 11 июля 2021 г., 15:09
You're very welcome! 😊 - Alena
Ответить

Спасибо

Guest 10 июля 2021 г., 14:45
спасибо за измерения в чашках стаканах и ложках. Очень удобно
Ответить

Guest 21 июня 2021 г., 04:47
Спасибо Вам за информацию об объёме чашки. И всё же намного легче будет, если в скобочках писать граммы. Поверьте, это просьба, а не требование. Теперь я буду знать, что если в переводном рецепте написано "чашка", то это 240 миллилитров. Ещё раз спасибо.
Ответить

alenatrs 21 июня 2021 г., 12:59
Спасибо за отзыв! Я подумаю, как это лучше сделать :) - Алена
Ответить

Очень вкусно

Guest 13 мая 2021 г., 11:07
Рецепт очень классный и легкий ))) получилось очень вкусно )) Спасибо 😉
Ответить

alenatrs 13 мая 2021 г., 21:22
Пожалуйста! Приятно слышать, что рецепт понравился! Спасибо за отзыв! 😉- Алена
Ответить

Вкуснятина

Guest 16 февраля 2021 г., 08:29
Когда открыла рикотту, решила что она как раз немного суховатая. Добавила только одну чашку муки. Как вкусно!!!! Буду теперь часто делать.
Ответить

alenatrs 16 февраля 2021 г., 22:59
Очень рада, что сырники понравились! Действительно, когда рикотта суховата, лучше уменьшить количество муки. - Алена
Ответить

Спасибо за рецепт!

Guest 10 февраля 2021 г., 02:04
Все получилось с первого раза и очень вкусно! Большое спасибо! Сохранила себе рецепт этого чудесного завтрака (обеда и ужина) :)
Ответить

alenatrs 16 февраля 2021 г., 23:00
Вам спасибо за замечательный отзыв! - Алена
Ответить

Руки не из того места

Guest 21 января 2021 г., 15:05
А у меня не получились..... Сухие Анастасия
Ответить

alenatrs 21 января 2021 г., 18:41
Возможно рикотта суховатая была? Попробуйте в следующий раз чуть меньше муки класть. ;) - Алена
Ответить

Получилось очень вкусно

Guest 16 января 2021 г., 18:32
Добавила к Вашему рецепту корицу, получилось просто волшебно 😊, Спасибо Вам
Ответить

alenatrs 17 января 2021 г., 16:33
Спасибо за такой замечательный отзыв! - Алена
Ответить

Guest 10 января 2021 г., 08:31
Вкусные!!!
Ответить

alenatrs 10 января 2021 г., 12:34
Спасибо! Приятно слышать, что сырники понравились!! - Алена
Ответить

Очень хороший рецепт!

Guest 7 сентября 2020 г., 08:48
Все сделала по рецепту и получилось вкусно. Спасибо!
Ответить

alenatrs 11 сентября 2020 г., 19:42
Спасибо за отзыв! Рада, что рецепт пришелся по вкусу ;)
Ответить

Guest 11 августа 2020 г., 10:42
Только что приготовила сырники по по-вашему рецепту. Очень вкусно, спасибо! ⚘
Ответить

alenatrs 1 сентября 2020 г., 21:08
Спасибо за отзыв! Рада, что сырники Вам понравились! - Алена
Ответить

Сколько гр

Guest 23 мая 2020 г., 07:49
Зачем писать объём в чашках, я не понимаю, они же разные бывают. Подскажите, пожалуйста, сколько это в граммах
Ответить

alenatrs 25 мая 2020 г., 22:11
Я использую американскую мерную чашку во всех рецептах. Подойдет стакан на 240 мл. В этом рецепте 1 1/4 чашки муки это около 160 грамм.
Ответить

Гость

Guest 21 декабря 2019 г., 15:39
Вкусные мягкие как оладьи прелесть 1000%
Ответить

alenatrs 25 декабря 2019 г., 20:58
Спасибо за замечательный отзыв! Очень рада, что сырники Вам понравились! - Алена
Ответить

Super

Guest 18 ноября 2019 г., 10:19
живу в америке и давно хотела сделать сырники, творог не везде есть, этот рецепт супер, наконец-то я их приготовила! единственное что я добавила это изюм :)
Ответить

alenatrs 13 декабря 2019 г., 09:30
Изюм - отличная добавка! Можно тогда уменьшить количество сахара. Спасибо за отзыв! - Алена
Ответить

Много муки

Guest 13 октября 2019 г., 06:17
Хороший рецепт, но вкус рикотты теряется с таким количеством муки. Я положила 6 ст. л. муки на 400г рикотты во второй раз и получилось лучше. Спасибо!! :)
Ответить

alenatrs 14 октября 2019 г., 10:04
Спасибо за отзыв! Я так понимаю, что консистенция рикотты варьируется в зависимости от производителя... Видимо лучше сначала добавить меньше, а потом ориентироваться по густоте теста. - Алена
Ответить

Воздушные сырники из рикотты,,,

Guest 30 сентября 2019 г., 22:50
Отличный рецепт без Заморочек и ненужных прибамбасов..Делал ни один раз, все получается на Ура .Только я ложу 2ст.лож. сахара и 2 ч.лож.ванильного экстракта. Спасибо за рецепт
Ответить

Guest 22 августа 2019 г., 03:38
спасибо за рецепт, привереда сын очень оценил!
Ответить

Супер рецепт

Guest 24 июля 2019 г., 23:47
Пекла уже много раз по вашему рецепту. Сырники замечательные. Я сахарной пудрой посыпаю. Многие просят рецепт :-)
Ответить

Guest 14 мая 2019 г., 09:56
Я испекла...Мне очень понравилось. Спасибо
Ответить

Слишком мучные

Guest 2 декабря 2018 г., 10:50
При том что я положила на треть меньше муки получились как сырные оладьи больше а не сырники.
Ответить

Alexa, я использую

alenatrs 23 января 2016 г., 15:30
Alexa, я использую американскую мерную чашку во всех рецептах. Подойдет стакан на 240 мл.
Ответить

Вкусно!

natalchik 7 ноября 2013 г., 21:26
Здорово, такие пышные получились. Давно пробовала сделать сырники из рикотты, но никак не могла подобрать пропорции муки - сыра. А тут получается то что надо!
Ответить

Классный рецепт!

sashenka 30 сентября 2013 г., 15:24
Давно искала хороший рецепт сырников именно с рикоттой. И вот наконец нашла!!! Урра!!! Сырники получились очень вкусными и воздушными. Детки слопали в один присест )) Подавала с клубникой и йогуртом. Всем советую!!!
Ответить

Популярные

Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Винегрет (Салат со свеклой, картофелем и квашеной капустой)
Салат с Курицей и Ветчиной
Белорусская Полендвица (Сушеное Мясо)
Перец фаршированный мясом
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке

Instagram

Top