Простой Рецепт Обжаренной Говядины для Шаурмы

(mydeliciousmeals.com)
Простой Рецепт Обжаренной Говядины для Шаурмы

Вас ждет вкусный ужин из обжаренной говядины в стиле классической ближневосточной уличной еды. Возможно вы уже пробовали на сайте мой рецепт шаурмы из курицы, приготовленной в вертикальном положении. Сегодня я с удовольствием делюсь своим вариантом шаурмы из говядины, приготовленной из тонких кусочков говяжьего стейка с теплыми специями.

Этот простой рецепт позволит вам почувствовать вкус популярной уличной еды Ближнего Востока, не выходя из собственной кухни. И что самое приятное, вам не потребуется никакого специального оборудования, вы легко приготовите тонкие кусочки мяса на своей плите.

Подавать такое мясо можно с ароматным желтым рисом или картофелем фри, сделать из него сэндвич, завернуть в лаваш или положить в питу. Говядина-шаурма отлично сочетается с классическим соусом из тахини, соусом цацики (дзадзики) или освежающим салатом из огурцов. Свежие овощи и ароматные соусы прекрасно дополняют мясо, а для придания аутентичности можно добавить соленые огурцы, маринованный лук и немного чесночного соуса.

Ингредиенты

  • говяжий стейк 700 грамм (у меня топ сирлоин)
  • масло авокадо 1 1/2 столовая ложка (для жарки)
  • ■■■■ МАРИНАД: ■■■■■
  • чеснок 3 зубчика (натереть на мелкой терке)
  • лимонный сок 2 столовых ложки (свежевыжатый)
  • зира (кумин) 1 чайная ложка
  • кориандр 1 чайная ложка
  • паприка 1 чайная ложка
  • сушеный молотый лук 1 чайная ложка
  • куркума 1/2 чайных ложки
  • молотая гвоздика 1/2 чайных ложки
  • кайенский перец 1/2 чайных ложки
  • молотая корица 1/2 чайных ложки
  • масло авокадо 3 столовых ложки
  • соль 1 1/2 чайная ложка (или по вкусу)
Количество порций
порции
Подготовка
10 минут
Приготовление
12 минут
Готово за
22 минуты
Количество порций 4 порции | Подготовка 10 минут | Приготовление 12 минут | Готово за 22 минуты

Инструкции

1. Острым ножом тонко нарезать филейную часть говядины против волокон на тонкие полоски длиной около 5см.
Говядина нарезанная тонкими полосками в стиле шаурмы.
Переложить кусочки говядины в большую миску или стеклянную форму.
2. Покрыть мясо мелко натертыми зубчики чеснока, свежевыжатым лимонным соком, маслом, посыпать молотым кумином, кориандром, паприкой, сушеным молотым луком, куркумой, молотой гвоздикой, кайенским перцем, корицей и солью.
Говядина нарезанная на тонкие полосками и посыпанная специями для шаурмы.
Перемешать, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом.
Говядина покрытая маринадом для шаурмы.
3. Говядину можно готовить сразу, но для лучшего вкуса лучше оставить ее мариноваться примерно на 30 минут. Это позволит специям впитаться в говядину и вкус будет более насыщенным.
4. Разогреть масло в большой сковороде на средне-высоком огне. В горячую сковороду выложить замаринованную говядину, равномерно распределяя ее по поверхности. В зависимости от размера сковороды, возможно, придется готовить говядину партиями, чтобы избежать переполнения сковороды. Готовить говядину примерно по 4-6 минут с каждой стороны, в общей сложности 8-12 минут, пока жидкость не испарится и говядина не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Шаурма из говядины жарится на сковороде.
Подавать.
Готовая говяжья шаурма с желтым рисом и овощами.

Видео рецепта

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочная Курица Запеченная в Духовке
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Блинчики с Начинкой из Фарша
Треска Запеченная с Горчицей и Паприкой

Instagram

Top