Запеченный Лосось, Фаршированный Креветками По-Тоскански

(mydeliciousmeals.com)
Запеченный Лосось, Фаршированный Креветками По-Тоскански

Если вы любите простые рецепты из лосося, то этот рецепт с креветками - именно то, что вам нужно, чтобы удовлетворить тягу к морепродуктам. Нежный лосось, начиненный сочными креветками, вялеными томатами и шпинатом.

Этот простой рецепт поднимает обычную рыбу на совершенно новый уровень, принося восхитительный вкус ресторанного блюда прямо к вам на кухню.

Если вы любите морепродукты, такой низкоуглеводный рецепт - отличный выбор для вас. Вы точно захотите готовить его снова и снова!

Подавать его можно с различными гарнирами, например, с Запеченными Дольками Картофеля, Обжаренными на Сковороде Цуккини с Чесночным Маслом Чили, Цукини и Брокколи, Запеченными с Перцем и Грибами

Ингредиенты

  • филе лосося 450 грамм (я использую филе дикого лосося)
  • креветки 13 штук (сырые, крупные, очищенные)
  • вяленые помидоры 3 столовых ложки (те, что в масле; нарезанные)
  • шпинат 1 чашка (свежие листья)
  • чеснок 2 зубчика (мелко нарезать)
  • сыр Пармезан 2 столовых ложки (натереть на мелкой терке)
  • сушеный молотый чеснок 1/2 чайных ложки
  • топленое масло гхи 2 столовых ложки (или сливочное масло, растопленное)
  • петрушка 1 столовая ложка (мелко нарезать)
  • масло авокадо 1 столовая ложка
  • соль
  • черный молотый перец
Количество порций
servings
Подготовка
10 минут
Приготовление
20 минут
Готово за
30 минут
Количество порций 2 servings | Подготовка 10 минут | Приготовление 20 минут | Готово за 30 минут

Примечание

Для достижения лучшего результата используйте свежие морепродукты, я предпочитаю для этого рецепта дикий лосось и крупные креветки.

Остатки приготовленного фаршированного лосося хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогревать в духовке.

Инструкции

1. Разогреть духовку до 200°C (400°F).
2. Сделать в филе лосося карман для начинки. Острым ножом сделать горизонтальный надрез по всей длине лосося от середины по направлению к левой стороне, затем повторить с правой стороны, чтобы стороны раскрывались как книга.
Филе лосося с вырезанным карманом для начинки.
3. Обсушить креветки бумажным полотенцем и нарезать. Чеснок измельчить, нарезать вяленые помидоры.
Подготовленные ингредиенты для начинки: нарезанные креветки, мелко нарезанный чеснок и вяленые помидоры.
4. В сковороде среднего размера разогреть масло на средне-сильном огне. Добавить креветки и измельченный чеснок, обжарить около 2-3 минут.
Креветки и чеснок обжариваются на сковороде.
Посолить и поперчить, добавить нарезанные вяленые помидоры и листья шпината. Готовить на среднем огне еще пару минут, пока шпинат не размякнет.
Начинка для лосося: креветки, чеснок, вяленые помидоры и шпинат обжариваются на сковороде.
5. Застелить противень пергаментной бумагой. Переложить филе лосося на противень. Открыть карман, посыпать сушеным молотым чесноком, солью и перцем. Добавить начинку из креветок, вяленых помидор и шпината.
Начинка, выложенная на филе лосося.
6. Посыпать начинку натертым пармезаном.
Филе лосося с начинкой, посыпанное пармезаном.
7. Закрыть карман, посыпать фаршированное филе сушеным молотым чесноком, солью и черным молотым перцем.
Закрытое филе лосося, посыпанное специями.
8. В небольшой миске смешать растопленное масло гхи и свежую петрушку. Смазать верхнюю часть лосося смесью масла и петрушки.
Филе лосося с начинкой, смазанное смесью масла гхи и петрушки.
9. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут, пока лосось не приготовится.
Запеченный лосось, фаршированный креветками по-Тоскански на сервировочной доске.
Для лучшего вкуса подавать сразу.
Запеченный лосось, фаршированный креветками по-тоскански, разрезанный пополам, чтобы показать начинку.

Видео рецепта

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочная Курица Запеченная в Духовке
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Блинчики с Начинкой из Фарша
Треска Запеченная с Горчицей и Паприкой

Instagram

Top